2024年8月31日
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何静
作品数:
19
被引量:65
H指数:6
供职机构:
福建农林大学
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
庞杰
福建农林大学食品科学学院
宋洪波
福建农林大学食品科学学院
王金亮
福建农林大学食品科学学院
安凤平
福建农林大学食品科学学院
简文杰
福建农林大学食品科学学院
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庞杰
供职机构:福建农林大学
研究主题:魔芋葡甘聚糖 魔芋 葡甘聚糖 贮藏 魔芋精粉
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所获资助
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宋洪波
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:淀粉 卵白蛋白 紫山药 过热蒸汽 乳化性
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所获资助
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安凤平
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:过热蒸汽 紫山药 膨化 护色 淀粉
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王金亮
供职机构:福建农林大学
研究主题:果醋 荔枝 除菌 果香 龙眼
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简文杰
供职机构:厦门医学高等专科学校
研究主题:红曲黄色素 红曲红色素 红曲 魔芋葡甘聚糖 伏安法测定
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甘纯玑
供职机构:福建农林大学
研究主题:红曲色素 红曲 黄色素 红曲红色素 栀子
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吕锋
供职机构:福建农林大学
研究主题:除菌 附加值 果醋 酒精酵母 绿色食品
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何峥
供职机构:贵州大学化学与化工学院
研究主题:硫酸钾 二元复合肥 硫酸钾铵 应力-应变 白酒
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王慧娟
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:液态发酵 果醋 荔枝 除菌
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谢建华
供职机构:南昌大学
研究主题:多糖 魔芋葡甘聚糖 青钱柳 凉粉草 生物活性
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