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刘诗长

作品数：6 被引量：40H指数：5
供职机构：广东海洋大学食品科技学院广东省水产品加工与安全重点实验室更多>>
发文基金：广东省粤港关键领域重点突破项目广东省科技计划工业攻关项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
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机构

  • 5个广东海洋大学
  • 2个华南理工大学
  • 2个湛江海洋大学
  • 1个中国科学院
  • 1个湛江水产学院

资助

  • 5个广东省科技计...
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传媒

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地区

  • 5个广东省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
洪鹏志
供职机构：广东海洋大学
研究主题：水产蛋白 罗非鱼下脚料 罗非鱼 壳聚糖 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周春霞
供职机构：广东海洋大学
研究主题：水产蛋白 罗非鱼 蛋白 肌球蛋白 小肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐小丹
供职机构：广东海洋大学食品科技学院水产品深加工广东普通高校重点实验室
研究主题：罗非鱼 罗非鱼肉 鱼肉蛋白 盐溶性蛋白 分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王瑛
供职机构：广东海洋大学食品科技学院广东省水产品加工与安全重点实验室
研究主题：罗非鱼 蛋白 乳化特性 分离蛋白 罗非鱼肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑惠娜
供职机构：广东海洋大学
研究主题：马氏珠母贝 牡蛎 高F值寡肽 食品化学 酶解产物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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