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彭湘屏

作品数：12 被引量：58H指数：5
供职机构：贵州大学更多>>
发文基金：贵州省科学技术基金国家自然科学基金教育部“春晖计划”更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 9个化学工程
  • 8个生物学
  • 8个农业科学
  • 6个理学
  • 5个环境科学与工...
  • 4个石油与天然气...
  • 4个一般工业技术
  • 3个经济管理
  • 3个自动化与计算...
  • 3个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 1个矿业工程
  • 1个冶金工程
  • 1个机械工程
  • 1个建筑科学
  • 1个社会学
  • 1个自然科学总论

主题

  • 13个发酵
  • 9个固态发酵
  • 8个培养基
  • 7个糖化
  • 7个糖化液
  • 7个菌种
  • 6个蛋白
  • 6个芽孢杆菌
  • 6个细菌纤维
  • 6个细菌纤维素
  • 6个木醋杆菌
  • 6个菌种培养
  • 6个菌种培养基
  • 5个蛋白体
  • 5个修饰
  • 5个食醋
  • 4个单宁酶
  • 4个蛋白酶
  • 4个淀粉
  • 4个多糖

机构

  • 13个贵州大学
  • 8个贵州省发酵工...
  • 2个上海交通大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个中国科学院
  • 1个中国科学院研...
  • 1个国家复合改性...
  • 1个贵州工学院
  • 1个贵州理工学院

资助

  • 11个贵州省科学技...
  • 10个国家自然科学...
  • 6个国家高技术研...
  • 6个教育部“春晖...
  • 5个贵州省自然科...
  • 4个贵州省农业攻...
  • 4个国家大学生创...
  • 4个贵州省科技计...
  • 3个贵州省科技攻...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个贵州省科技支...
  • 3个贵州省教育厅...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个贵州省科技厅...
  • 3个贵州省优秀科...
  • 3个国家大学生创...
  • 2个贵州省星火计...
  • 2个贵州省优秀青...
  • 2个四川省教育厅...
  • 2个博士科研启动...

传媒

  • 10个中国酿造
  • 7个中国调味品
  • 7个食品工业科技
  • 7个食品科学
  • 6个贵州农业科学
  • 5个酿酒科技
  • 5个食品研究与开...
  • 5个贵州工业大学...
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品科技
  • 4个塑料工业
  • 4个饲料工业
  • 3个应用化工
  • 3个安徽农业科学
  • 3个微生物学通报
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  • 3个环境科学与技...
  • 3个食品工业
  • 3个中国油脂
  • 3个化学工程

地区

  • 12个贵州省
  • 1个上海市
共 13 条 记 录，以下是 1-10
卢红梅
供职机构：贵州大学
研究主题：食醋 细菌纤维素 木醋杆菌 酱香型 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邱树毅
供职机构：贵州大学
研究主题：酱香型 发酵 酵母 单宁酶 酱香型白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戴锐
供职机构：贵州大学
研究主题：细菌纤维素 木醋杆菌 有机酸 发酵法生产 淋浇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴远根
供职机构：贵州大学
研究主题：固态发酵 氯化血红素 线性回归方程 抗菌 季铵盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽平
供职机构：贵州大学酿酒与食品工程学院
研究主题：细菌纤维素 木醋杆菌 有机酸 总糖 总酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄永涛
供职机构：贵州大学
研究主题：腐乳 磷酸铵镁 发酵醪 发酵 菌种培养基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李大鹏
供职机构：贵州大学
研究主题：香猪 缺失基因 基因 酱香型白酒 酱香型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王俊
供职机构：贵州大学
研究主题：取代苯基 戊二烯 烟草花叶病毒病 柑橘溃疡病菌 酮类衍生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晓娟
供职机构：贵州大学化学工程学院
研究主题：产朊假丝酵母 固态发酵 菌体蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王广莉
供职机构：贵州大学
研究主题：抗菌剂 单宁酶 抗菌 风味酶 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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