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曹庸

作品数：447 被引量：2,126H指数：22
供职机构：华南农业大学食品学院更多>>
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合作作者

领域

  • 208个轻工技术与工...
  • 170个医药卫生
  • 164个农业科学
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  • 125个生物学
  • 105个理学
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  • 11个电气工程
  • 9个交通运输工程
  • 8个天文地球
  • 8个电子电信
  • 8个政治法律
  • 7个金属学及工艺

主题

  • 139个活性
  • 102个色谱
  • 99个纯化
  • 93个相色谱
  • 92个抗氧化
  • 88个提取物
  • 79个抑菌
  • 79个植物
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  • 76个食品
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  • 73个化学成分
  • 72个液相色谱
  • 70个细胞
  • 70个分离纯化
  • 69个多糖
  • 69个发酵
  • 62个黄酮
  • 61个多酚

机构

  • 167个华南农业大学
  • 54个吉首大学
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  • 4个湖南师范大学
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  • 3个广东工业大学
  • 3个广东省农业科...

资助

  • 143个国家自然科学...
  • 84个广东省科技计...
  • 82个广东省自然科...
  • 55个广州市科技计...
  • 51个湖南省自然科...
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传媒

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  • 30个中药材
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  • 25个中国食品学报
  • 23个食品工业
  • 23个中草药
  • 22个中国酿造

地区

  • 178个广东省
  • 89个湖南省
  • 5个江苏省
  • 5个广西
  • 3个北京市
  • 2个河南省
  • 2个云南省
  • 1个安徽省
  • 1个吉林省
  • 1个江西省
  • 1个陕西省
  • 1个上海市
共 295 条 记 录，以下是 1-10
苗建银
供职机构：华南农业大学
研究主题：富硒 活性肽 氨基酸组成 钙 功能性食品配料
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陈运娇
供职机构：华南农业大学
研究主题：桉叶 抗氧化活性 多酚 连续相变 提取物
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陈雪香
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：抑菌 分离纯化 虎杖 抑菌活性 白藜芦醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘果
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：睡眠 酪蛋白磷酸肽 秀丽隐杆线虫 分离纯化 羊乳
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赵力超
供职机构：华南农业大学
研究主题：荸荠 淀粉 连续相变 桉叶 粉皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖苏尧
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：桉叶 抗氧化活性 提取物 基因载体 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晓娟
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：虾青素 雨生红球藻 教学改革 淀粉 薏米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于华忠
供职机构：吉首大学湖南省林产化工工程重点实验室
研究主题：白藜芦醇 虎杖 红色素 藤茶 绿原酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘欣
供职机构：陕西理工大学生物科学与工程学院
研究主题：多糖 凝胶特性 荸荠 淀粉 南瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜洁
供职机构：华南农业大学
研究主题：连续相变 萃取 桉叶 多酚 微胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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