您的位置: 专家智库 > >

杨锡洪

作品数:187 被引量:735H指数:14
供职机构:青岛科技大学更多>>
发文基金:国家现代农业产业技术体系建设项目国家自然科学基金广东省科技厅农业攻关项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程理学化学工程文化科学更多>>

领域

  • 120个轻工技术与工...
  • 66个化学工程
  • 66个农业科学
  • 59个医药卫生
  • 51个文化科学
  • 49个理学
  • 46个生物学
  • 37个环境科学与工...
  • 22个经济管理
  • 22个自动化与计算...
  • 22个一般工业技术
  • 9个机械工程
  • 8个天文地球
  • 7个社会学
  • 6个交通运输工程
  • 5个金属学及工艺
  • 5个电气工程
  • 3个矿业工程
  • 3个石油与天然气...
  • 3个电子电信

主题

  • 76个壳聚糖
  • 75个食品
  • 60个保鲜
  • 57个蛋白
  • 51个分子
  • 51个风味
  • 50个活性
  • 46个酶解
  • 46个发酵
  • 43个教学
  • 42个对虾
  • 39个水产
  • 37个甲基
  • 36个抑菌
  • 36个离子
  • 35个色谱
  • 34个蛋白质
  • 33个营养
  • 31个稳定性
  • 30个动力学

机构

  • 106个广东海洋大学
  • 20个湛江海洋大学
  • 11个山东轻工业学...
  • 10个中国热带农业...
  • 8个江南大学
  • 6个青岛科技大学
  • 4个暨南大学
  • 4个华南热带作物...
  • 3个海南大学
  • 3个华南理工大学
  • 3个无锡轻工大学
  • 3个中国海洋大学
  • 3个中华人民共和...
  • 3个湛江水产学院
  • 2个华南农业大学
  • 2个宁波大学
  • 2个中国科学院
  • 2个中国水产科学...
  • 2个中国水产科学...
  • 1个大连海事大学

资助

  • 71个国家自然科学...
  • 42个国家现代农业...
  • 37个广东省科技计...
  • 34个国家科技支撑...
  • 28个广东省自然科...
  • 27个湛江市科技计...
  • 23个广东省海洋渔...
  • 20个“十一五”国...
  • 18个湛江市科技攻...
  • 17个国家高技术研...
  • 17个广东省教育部...
  • 17个广东省科技厅...
  • 14个海南省自然科...
  • 14个国家级大学生...
  • 13个博士科研启动...
  • 13个广东省大学生...
  • 12个中央级公益性...
  • 12个广东省高等教...
  • 11个引进国际先进...
  • 10个广东省科技攻...

传媒

  • 59个食品工业科技
  • 51个现代食品科技
  • 50个食品与机械
  • 45个食品科学
  • 37个食品科技
  • 35个食品与发酵工...
  • 35个食品研究与开...
  • 34个广东海洋大学...
  • 31个广东化工
  • 27个安徽农业科学
  • 27个广东农业科学
  • 26个水产学报
  • 26个农产品加工(...
  • 20个湛江海洋大学...
  • 20个农产品加工
  • 19个“食品加工与...
  • 18个食品工业
  • 17个农业工程学报
  • 15个热带作物学报
  • 14个中国调味品

地区

  • 105个广东省
  • 16个山东省
  • 6个江苏省
  • 3个海南省
  • 1个安徽省
  • 1个辽宁省
  • 1个云南省
  • 1个浙江省
134 条 记 录,以下是 1-10
解万翠
供职机构:青岛科技大学
研究主题:壳聚糖 虾头 风味 麻痹性贝类毒素 凡纳滨对虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
章超桦
供职机构:广东海洋大学
研究主题:牡蛎 酶解 马氏珠母贝 壳聚糖 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王维民
供职机构:广东海洋大学
研究主题:马尾藻 岩藻聚糖硫酸酯 芒果 烟熏液 黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李思东
供职机构:广东海洋大学
研究主题:壳聚糖 天然橡胶 琼胶 天然胶乳 氯化天然橡胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吉宏武
供职机构:广东海洋大学
研究主题:凡纳滨对虾 虾头 马氏珠母贝 肉糜 鱼油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谌素华
供职机构:广东海洋大学
研究主题:马尾藻 岩藻聚糖硫酸酯 芒果 罗非鱼 菠萝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴海燕
供职机构:广东海洋大学
研究主题:风味 咸鱼 木糖葡萄球菌 保鲜剂 山梨糖醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩兆轩
供职机构:广东海洋大学
研究主题:菠萝皮 类黄酮 菠萝果汁 菠萝 出汁率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏杏洲
供职机构:广东海洋大学食品科技学院
研究主题:生产工艺 番木瓜 促生长饲料添加剂 发酵制备 水产蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨磊
供职机构:广东海洋大学
研究主题:琼胶 天然橡胶 壳聚糖 氯化天然橡胶 天然胶乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共14页<12345678910>
聚类工具0