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许刚

作品数：5 被引量：56H指数：4
供职机构：浙江工商大学海洋食品研究院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 3个医药卫生
  • 3个理学
  • 2个化学工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学

主题

  • 4个蛋白
  • 4个冻鱼
  • 3个蛋白含量
  • 3个蛋白质
  • 3个刀额新对虾
  • 3个低温真空
  • 3个低温真空干燥
  • 3个对虾
  • 2个单因素
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  • 2个丁香精油
  • 2个豆腐

机构

  • 6个浙江工商大学
  • 1个浙江大学
  • 1个浙江省标准化...
  • 1个浙江省质量技...

资助

  • 4个国家科技支撑...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个浙江省自然科...
  • 3个浙江省科技计...
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  • 1个浙江省科技厅...
  • 1个浙江省科技厅...

传媒

  • 6个中国食品学报
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  • 3个食品科学
  • 3个质谱学报
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科技
  • 2个水产学报
  • 2个中国油脂
  • 2个核农学报
  • 2个现代食品科技
  • 2个2004年度...
  • 1个分析化学
  • 1个中国水产
  • 1个海洋与湖沼
  • 1个浙江农业科学
  • 1个江苏农业科学
  • 1个浙江大学学报...
  • 1个渔业现代化
  • 1个食品工业
  • 1个浙江农业学报

地区

  • 5个浙江省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
戴志远
供职机构：浙江工商大学
研究主题：鱼肉 冷冻鱼糜 贻贝 南极磷虾 磷脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张燕平
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：南极磷虾 复合磷酸盐 冷冻鱼糜 淋巴细胞增殖 贻贝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金仁耀
供职机构：浙江工商大学
研究主题：人工抗原 氨基苯 单克隆抗体 喹乙醇 重金属
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛静
供职机构：浙江工商大学
研究主题：磷脂 磷脂酰胆碱 固相萃取柱 硅胶 乌鳢
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱攀
供职机构：浙江工商大学海洋食品研究院
研究主题：鲢鱼 气相色谱-质谱联用 鳙鱼 风味成分 挥发性成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁浩宸
供职机构：浙江工商大学
研究主题：冷冻鱼糜 南极磷虾 鱼糜制品 肉糜 复合磷酸盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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