2024年8月30日
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陈振青
作品数:
11
被引量:38
H指数:3
供职机构:
武汉轻工大学
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发文基金:
国家高技术研究发展计划
湖北省自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
王宏勋
武汉轻工大学
熊丹萍
武汉轻工大学
艾有伟
武汉轻工大学
侯温甫
武汉轻工大学
林睿
武汉工业学院食品科学与工程学院
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王宏勋
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:膳食纤维 白腐菌 卤制 莲藕 冷鲜猪肉
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熊丹萍
供职机构:武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题:卤制 冷鲜猪肉 酶法制备 猪后腿 肉丝
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艾有伟
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:鸭肉 香辛料 鲜切 膳食纤维 货架期
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供职机构
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侯温甫
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:鲜切 草鱼 鸭肉 货架期 假单胞菌
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刘超群
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:冷鲜猪肉 货架期 假单胞菌 货架期预测 草鱼
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宋志强
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:光谱图 假单胞菌 草鱼 近红外 快速检测仪
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王尚玉
供职机构:武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题:膳食纤维 红薯渣 面条 食品 纤维素酶
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易阳
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:莲藕 蛋液 多糖 膳食纤维 褐变
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林睿
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:卤制 乳酸菌 冷鲜猪肉 菌相 冷鲜肉
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刘明芹
供职机构:武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题:保鲜 杆菌 中肠 保鲜方法 肠杆菌
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