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霍天博

作品数：5 被引量：28H指数：3
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家自然科学基金现代苹果产业技术体系建设专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
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  • 5个农业科学
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  • 1个电气工程
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主题

  • 9个苹果
  • 8个多酚
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  • 7个膳食
  • 7个抗氧化
  • 7个抗氧化活性
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  • 4个生物活性
  • 3个单糖
  • 3个单糖组成
  • 3个血脂作用
  • 3个植物多酚

机构

  • 12个陕西师范大学
  • 1个甘肃农业职业...
  • 1个南京农业大学
  • 1个甘肃农业大学
  • 1个西安工程大学
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  • 1个山西师范大学
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  • 1个黑龙江省农业...
  • 1个西北民族大学

资助

  • 6个国家自然科学...
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  • 2个西安市科技计...
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  • 2个国家苹果产业...
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传媒

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  • 2个食品工业
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地区

  • 12个陕西省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
郭玉蓉
供职机构：陕西师范大学
研究主题：苹果 多酚 苹果多酚 超临界萃取 苹果渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严迈
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：膳食纤维 苹果 蛋糕 改性 质构分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙迪迪
供职机构：陕西师范大学化学化工学院
研究主题：苹果 膳食纤维 纤维素酶 物化特性 水溶性膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛战锋
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：苹果 膳食纤维 果胶 流变学 改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付成程
供职机构：陕西师范大学
研究主题：苹果 膳食纤维 改性 蛋糕 饮食文化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾莉
供职机构：陕西师范大学化学化工学院
研究主题：苹果 膳食纤维 纤维素酶 物化特性 水溶性膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
窦姣
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：苹果 幼果 果胶 多酚 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘润
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：降血脂作用 生物活性 植物多酚 茶叶 仓鼠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈玮琦
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：苹果 幼果 多酚 活性研究 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程玉江
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：植物多酚 鞣花酸 石榴 花生仁 豆渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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