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吴剑锋

作品数：12 被引量：38H指数：4
供职机构：华南理工大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程建筑科学自动化与计算机技术更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 4个经济管理
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  • 3个环境科学与工...
  • 3个医药卫生
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  • 2个电气工程
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  • 2个农业科学
  • 1个自动化与计算...
  • 1个交通运输工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律
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主题

  • 6个对植
  • 6个食品
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  • 2个蛋白酶解
  • 2个蛋白酶解物

机构

  • 9个华南理工大学
  • 2个韶关市华工高...
  • 1个广东省农业科...
  • 1个昆明理工大学

资助

  • 3个广东省自然科...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个中央高校基本...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个广州市科技计...
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  • 1个大学科技园

传媒

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  • 3个食品科学
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  • 2个中国粮油学报
  • 2个粮油加工与食...

地区

  • 9个广东省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
吴晖
供职机构：华南理工大学
研究主题：蛋白 多肽 抗氧化活性 抗氧化 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴涛
供职机构：华南理工大学
研究主题：稀奶油 乳化剂 表情识别 情景 人脸图像
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁原涛
供职机构：华南理工大学食品与生物工程学院
研究主题：食品工业 高温聚合 酵母抽提物 啤酒酵母泥 糖源
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄巍峰
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：乳糖酶缺乏 乳糖不耐症 乳糖不耐受症 乳糖 黄原胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金婷
供职机构：华南理工大学食品与生物工程学院
研究主题：HLB值 对植 炼乳 乳化效果 乳化剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
牛晨艳
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：乳糖酶缺乏 乳糖不耐症 乳糖不耐受症 乳糖 黄原胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赖富饶
供职机构：华南理工大学
研究主题：抗氧化活性 蛋白 多肽 抗氧化 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
凌宏华
供职机构：华南理工大学
研究主题：附加内力 抗浮锚杆 上浮事故 上浮 大跨度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
凌育洪
供职机构：华南理工大学
研究主题：钢管混凝土柱 叠合柱 超弹性 框支剪力墙 框支梁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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