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姜佳丽

作品数：5 被引量：24H指数：3
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：浙江省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 2个化学工程
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 1个生物学
  • 1个自动化与计算...
  • 1个理学

主题

  • 4个酿造
  • 4个酱油
  • 3个增香
  • 3个酿造酱油
  • 3个挥发性
  • 2个低盐固态
  • 2个低盐固态酱油
  • 2个顶空
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  • 1个氮气保护
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机构

  • 4个浙江工商大学
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  • 1个杭州商学院
  • 1个杭州肉类联合...

资助

  • 3个浙江省自然科...
  • 2个浙江省教育厅...
  • 2个浙江省科技计...
  • 1个国家自然科学...
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  • 1个国家教育部博...
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传媒

  • 3个中国酿造
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  • 2个食品工业科技
  • 2个中国粮油学报
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  • 1个酿酒
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  • 1个农业工程学报
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  • 1个食品科学
  • 1个食品科技
  • 1个遗传
  • 1个郑州工程学院...
  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个适用技术之窗
  • 1个食品工业
  • 1个酿酒科技

地区

  • 4个浙江省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
蒋予箭
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：玫瑰醋 黄酒 浙江玫瑰醋 酱油 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严婷婷
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：基因突变 混合式教学 绿色荧光蛋白 持水性 TVB-N
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邱贤种
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：酱油酿造 米浆水 米浆 孢子数 曲霉菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐高丹
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：酿造酱油 挥发性风味成分 挥发性风味 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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