2024年8月29日
星期四
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施正学
作品数:
18
被引量:77
H指数:4
供职机构:
东北农业大学
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相关领域:
轻工技术与工程
生物学
农业科学
医药卫生
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合作作者
骆承庠
浙江大学
王擎
浙江农业大学生物系统工程与食品...
程涛
东北农业大学
王擎
东北农学院
张建忠
浙江大学
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骆承庠
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:乳酸菌 初乳 乳制品 牛奶 胆固醇
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
王擎
供职机构:浙江农业大学生物系统工程与食品科学学院食品科技系
研究主题:氧化铅 蓄积性 无铅涂膜皮蛋 皮蛋 发酵剂
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供职机构
所获资助
研究领域
程涛
供职机构:东北农业大学
研究主题:乳制品 肠膜明串珠菌 酸菜 低聚果糖 酸奶
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
高锡永
供职机构:浙江大学华家池校区
研究主题:贻贝 软罐头加工 软罐头 超滤 Β-半乳糖苷酶
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相关人物
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所获资助
研究领域
张建忠
供职机构:浙江农业大学生物系统工程与食品科学学院食品科技系
研究主题:超滤 疗效食品 食品开发 低脂肪食品 低脂肪
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
王擎
供职机构:东北农学院
研究主题:反应机理 美拉德反应 细菌 微生物 食品检验
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
黄伟
供职机构:浙江农业大学生物系统工程与食品科学学院食品科技系
研究主题:超滤过程 超滤 化学成份 牛乳
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相关人物
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所获资助
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