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施正学

作品数：18 被引量：77H指数：4
供职机构：东北农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个语言文字
  • 1个自然科学总论
  • 1个理学

主题

  • 6个超滤
  • 5个食品
  • 5个牛乳
  • 4个牛奶
  • 3个低乳糖
  • 3个学成
  • 2个蛋白水解
  • 2个蛋白水解物
  • 2个低聚果糖
  • 2个低乳糖牛奶
  • 2个冻干
  • 2个多糖
  • 2个亚硝酸
  • 2个亚硝酸盐
  • 2个酶技术
  • 2个膜分离
  • 2个膜分离技术
  • 2个化学成份
  • 2个Β-半乳糖苷...
  • 2个半乳糖苷

机构

  • 3个浙江大学
  • 3个浙江农业大学
  • 2个东北农学院
  • 2个东北农业大学
  • 2个杭州味精厂
  • 2个黑龙江省乳品...
  • 1个中国畜产品加...

资助

  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个江苏省教委自...
  • 1个北京市科技新...
  • 1个黑龙江省自然...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个北京市优秀人...
  • 1个“十一五”国...

传媒

  • 3个农业工程学报
  • 3个食品科学
  • 3个食品科技
  • 3个食品工业
  • 3个浙江农业学报
  • 2个中国乳品工业
  • 2个肉品卫生
  • 2个农牧产品开发
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业科技
  • 2个东北农业大学...
  • 2个肉类工业
  • 2个中国乳业
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国牧业通讯
  • 1个中国畜产与食...
  • 1个应用科技
  • 1个黑龙江畜牧兽...
  • 1个东北农学院学...
  • 1个中国水产

地区

  • 4个浙江省
  • 2个黑龙江省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
骆承庠
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：乳酸菌 初乳 乳制品 牛奶 胆固醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王擎
供职机构：浙江农业大学生物系统工程与食品科学学院食品科技系
研究主题：氧化铅 蓄积性 无铅涂膜皮蛋 皮蛋 发酵剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程涛
供职机构：东北农业大学
研究主题：乳制品 肠膜明串珠菌 酸菜 低聚果糖 酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高锡永
供职机构：浙江大学华家池校区
研究主题：贻贝 软罐头加工 软罐头 超滤 Β-半乳糖苷酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张建忠
供职机构：浙江农业大学生物系统工程与食品科学学院食品科技系
研究主题：超滤 疗效食品 食品开发 低脂肪食品 低脂肪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王擎
供职机构：东北农学院
研究主题：反应机理 美拉德反应 细菌 微生物 食品检验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄伟
供职机构：浙江农业大学生物系统工程与食品科学学院食品科技系
研究主题：超滤过程 超滤 化学成份 牛乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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