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王明珠

作品数：4 被引量：16H指数：1
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 2个轻工技术与工...
  • 2个医药卫生
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个理学

主题

  • 2个淀粉
  • 2个多酚
  • 2个益生菌
  • 2个荧光
  • 2个荧光检测
  • 2个影响因素
  • 1个单链
  • 1个单链抗体
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白膜
  • 1个蛋白质
  • 1个淀粉酶
  • 1个淀粉膜
  • 1个淀粉制备
  • 1个淀粉酯
  • 1个凋亡
  • 1个毒素
  • 1个毒素B1
  • 1个毒性
  • 1个毒性作用

机构

  • 2个江南大学

资助

  • 2个国家自然科学...
  • 2个公益性行业(...
  • 1个霍英东教育基...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个国家科技部农...
  • 1个国家重点实验...
  • 1个霍英东基金

传媒

  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科学
  • 2个食品与生物技...
  • 1个中国乳品工业
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个安徽农业科学
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  • 1个热加工工艺
  • 1个世界农业
  • 1个食品研究与开...
  • 1个中国粮油学报
  • 1个现代食品科技
  • 1个河南工业大学...
  • 1个2009食品...
  • 1个中国粮油学会...
  • 1个Shangh...

地区

  • 2个江苏省
共 2 条 记 录，以下是 1-2
张根义
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：茶多酚 黄曲霉毒素B1 直链淀粉 Α-淀粉酶 联合毒性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭善丽
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：慢消化淀粉 葡萄糖 番茄红素 生物利用率 影响因素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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