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钟梅

作品数：2 被引量：8H指数：1
供职机构：杭州商学院食品生物与环境工程学院生物工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个生物学
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 1个文化科学

主题

  • 3个抑菌
  • 3个肉制品
  • 3个食品
  • 3个肿瘤
  • 3个氯丙醇
  • 3个酱油
  • 2个调味
  • 2个血脂
  • 2个抑菌作用
  • 2个益生菌
  • 2个饮料
  • 2个双歧杆菌
  • 1个胆汁
  • 1个胆汁分泌
  • 1个蛋白
  • 1个低聚糖
  • 1个滴定法
  • 1个电化学
  • 1个电化学法
  • 1个调理肠胃

机构

  • 5个杭州商学院
  • 1个浙江工商大学
  • 1个育英职业技术...

资助

  • 1个国家科技支撑...
  • 1个浙江省教育厅...
  • 1个浙江省科技计...
  • 1个杭州市农业科...
  • 1个杭州市种子种...
  • 1个浙江省公益性...
  • 1个浙江省教育科...
  • 1个浙江省科技厅...

传媒

  • 5个食品研究与开...
  • 2个中国乳品工业
  • 2个食品科学
  • 2个天然产物研究...
  • 2个肉类研究
  • 2个肉类工业
  • 2个现代商贸工业
  • 1个上海水产大学...
  • 1个职业与健康
  • 1个科技致富向导
  • 1个中国畜产与食...
  • 1个中国卫生检验...
  • 1个中国调味品
  • 1个中国酿造
  • 1个中国兽医杂志
  • 1个饲料研究
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品工业科技
  • 1个山东化工
  • 1个中国家禽

地区

  • 5个浙江省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
王南舟
供职机构：杭州商学院食品生物与环境工程学院
研究主题：蜂胶 蜂胶制剂 鱼精蛋白 抑菌试验 食品天然防腐剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈荷凤
供职机构：浙江工商大学
研究主题：肉制品 乳酸菌 肉类食品 细菌总数 蜂胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈林曦
供职机构：杭州商学院食品生物与环境工程学院食品科学与工程系
研究主题：酱油 氯丙醇 肿瘤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔海辉
供职机构：育英职业技术学院
研究主题：蜜蜂 蜂胶 乳酸菌 酱油 益生菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
傅飞霞
供职机构：杭州商学院食品生物与环境工程学院生物工程系
研究主题：存活率 保护剂 保藏性能 保藏 甘油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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