2024年8月30日
星期五
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陈丽
作品数:
3
被引量:17
H指数:1
供职机构:
大连工业大学
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发文基金:
辽宁省教育厅高等学校科学研究项目
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
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合作作者
于榕
辽宁大学生命科学院
钟耀广
大连工业大学生物与食品工程学院
穆野
大连工业大学生物与食品工程学院
曹方
大连工业大学生物与食品工程学院
叶淑红
大连工业大学生物与食品工程学院
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牟光庆
供职机构:大连工业大学
研究主题:胞外多糖 酪蛋白 乳酸菌 植物乳杆菌 乳清蛋白
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董秀萍
供职机构:大连工业大学
研究主题:海参 质构特性 鱼糜 腹足 肌原纤维蛋白
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钟耀广
供职机构:大连工业大学生物与食品工程学院
研究主题:保鲜 复合膜 黄瓜 壳聚糖膜 壳聚糖
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曹方
供职机构:大连工业大学生物工程学院
研究主题:脂肪酶 猪油 固定化 发酵 降解
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研究领域
万惠萍
供职机构:大连工业大学化工与材料学院
研究主题:化工原理 保鲜 复合膜 壳聚糖 湿地
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供职机构
所获资助
研究领域
于榕
供职机构:辽宁大学生命科学院
研究主题:保鲜 复合膜 黄瓜 壳聚糖膜 壳聚糖
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供职机构
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周大勇
供职机构:大连工业大学
研究主题:南极磷虾 海参 脂质 磷脂 刺参
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侯红漫
供职机构:大连工业大学
研究主题:生物胺 单增李斯特菌 毒力基因 乳酸菌 副溶血性弧菌
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叶淑红
供职机构:大连工业大学食品学院
研究主题:发酵 共轭亚油酸 胞外多糖 抗氧化性 发酵条件
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研究领域
李冬梅
供职机构:大连工业大学
研究主题:南极磷虾 多糖 贝类 芽孢杆菌 食品生物技术
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