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刘艺杰

作品数：11 被引量：114H指数：5
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划国家科技攻关计划更多>>
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领域

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机构

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地区

  • 12个山东省
  • 1个湖南省
  • 1个江苏省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
薛长湖
供职机构：中国海洋大学
研究主题：海参 南极磷虾 磷脂 虾青素 岩藻聚糖硫酸酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李兆杰
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：海参 南极磷虾 牡蛎 鱿鱼 磷脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李兆杰
供职机构：中国海洋大学
研究主题：海参 南极磷虾 虾青素 鱿鱼 干海参
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘鑫
供职机构：教育部
研究主题：鱼糜 褐藻胶 胴体 凝胶特性 鱿鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高昕
供职机构：中国海洋大学
研究主题：流变学特性 海藻 海藻酸钠 褐藻胶 褐藻酸钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高瑞昌
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：鲟鱼 肌球蛋白 鱼糜 凝胶特性 鲢鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛勇
供职机构：中国海洋大学
研究主题：南极磷虾 海参 磷虾 虾青素 鱿鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛勇
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：南极磷虾 海参 鱼糜 海参皂苷 鱿鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹荣
供职机构：中国水产科学研究院黄海水产研究所
研究主题：盐渍 电子鼻 海参 海蜇 货架期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许家超
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：胶原蛋白 肌肉纤维 流变学特性 流变特性 冷冻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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