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叶清如

作品数：10 被引量：23H指数：3
供职机构：浙江海洋大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学一般工业技术更多>>

合作作者

领域

  • 1个轻工技术与工...
  • 1个农业科学
  • 1个一般工业技术

主题

  • 1个淡水
  • 1个淡水鱼
  • 1个蛋白质变性
  • 1个冻藏
  • 1个冻藏过程
  • 1个对虾
  • 1个油分
  • 1个鱼片
  • 1个真空干燥
  • 1个制冷
  • 1个制冷设备
  • 1个蔬菜
  • 1个水鱼
  • 1个速冻
  • 1个速冻蔬菜
  • 1个烫漂
  • 1个烫漂时间
  • 1个微生物作用
  • 1个酶活
  • 1个酶活性

机构

  • 1个浙江水产学院
  • 1个浙江海洋大学

传媒

  • 1个轻工机械
  • 1个浙江水产学院...
  • 1个渔业机械仪器

地区

  • 2个浙江省
共 2 条 记 录，以下是 1-2
刘洪祥
供职机构：浙江海洋大学
研究主题：氨液 油分 制冷设备 制冷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏达金
供职机构：浙江水产学院食品工程系
研究主题：冻藏 蛋白质变性 淡水鱼 冻藏过程 酚氧化酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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