2024年8月29日
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徐杰
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供职机构:
南京农业大学
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
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合作作者
韩永斌
南京农业大学
陈志刚
南京农业大学
叶晓枫
南京农业大学
曹林
南京农业大学
顾振新
南京农业大学
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韩永斌
供职机构:南京农业大学
研究主题:发芽糙米 生产工艺 花色苷 发芽过程 Γ-氨基丁酸
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陈志刚
供职机构:南京农业大学
研究主题:生物催化 生产工艺 发芽糙米 湿态 土地利用
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叶晓枫
供职机构:南京农业大学
研究主题:发酵面团 冷冻 冻融循环 冻融 百合多糖
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顾振新
供职机构:南京农业大学
研究主题:发芽糙米 生产工艺 Γ-氨基丁酸 糙米 发芽
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曹林
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:启动子 碳链 生物催化 脂肪酶催化 单克隆抗体
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