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徐杰

作品数：8 被引量：0H指数：0
供职机构：南京农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
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  • 4个化学工程
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  • 1个一般工业技术
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  • 1个政治法律
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主题

  • 5个淀粉
  • 5个多糖
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  • 3个低温胁迫
  • 3个淀粉糊
  • 3个淀粉糊化
  • 3个淀粉糊化特性
  • 3个淀粉降解
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  • 2个代谢变化
  • 2个单甘酯
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶活力
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋白质组
  • 2个蛋白质组成
  • 2个蛋白组
  • 2个蛋白组分

机构

  • 5个南京农业大学
  • 1个国土资源部
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  • 1个南京大学
  • 1个华南理工大学
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  • 1个江苏省农业科...
  • 1个扬州大学
  • 1个中国土地勘测...
  • 1个国土资源

资助

  • 4个国家自然科学...
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  • 4个江苏高校优势...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个江苏省自然科...
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  • 3个江苏高校优势...
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  • 2个博士科研启动...
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  • 2个江苏省“十五...
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传媒

  • 5个食品科学
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  • 4个农业工程学报
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  • 3个食品工业科技
  • 3个江苏农业科学
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  • 2个中国农业科学
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  • 2个江南大学学报...
  • 2个扬州大学学报...

地区

  • 5个江苏省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
韩永斌
供职机构：南京农业大学
研究主题：发芽糙米 生产工艺 花色苷 发芽过程 Γ-氨基丁酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈志刚
供职机构：南京农业大学
研究主题：生物催化 生产工艺 发芽糙米 湿态 土地利用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶晓枫
供职机构：南京农业大学
研究主题：发酵面团 冷冻 冻融循环 冻融 百合多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾振新
供职机构：南京农业大学
研究主题：发芽糙米 生产工艺 Γ-氨基丁酸 糙米 发芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹林
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：启动子 碳链 生物催化 脂肪酶催化 单克隆抗体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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