2025年2月11日
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金元
作品数:
2
被引量:4
H指数:1
供职机构:
合肥工业大学生物与食品工程学院
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发文基金:
国家自然科学基金
国家级星火计划
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相关领域:
医药卫生
轻工技术与工程
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合作作者
丁琦
合肥工业大学生物与食品工程学院
孙汉巨
合肥工业大学生物与食品工程学院
杨帆
合肥工业大学生物与食品工程学院
张曼莉
合肥工业大学生物与食品工程学院
王霄
合肥工业大学生物与食品工程学院
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屈玮
供职机构:合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题:葡萄柚 果蔬 保鲜 炎性 NF-ΚB
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丁琦
供职机构:合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题:鸭蛋 丝瓜伤流液 营养保健功能 鲜味 禽蛋
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张曼莉
供职机构:合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题:花青素 固体饮料 益生元 含片 丝瓜伤流液
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谢玉鹏
供职机构:合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题:固体饮料 益生元 玫瑰花 含片 丝瓜伤流液
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供职机构
所获资助
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陈彦光
供职机构:合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题:苦瓜 炎性 脂肪组织 3T3-L1脂肪细胞 3T3-L1细胞
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王晓莉
供职机构:合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题:丝瓜伤流液 固体饮料 含片 抗氧化 银杏
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供职机构
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孙汉巨
供职机构:合肥工业大学
研究主题:固体饮料 花青素 美拉德 葡萄糖苷 抗氧化
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程杰顺
供职机构:合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题:南瓜粉 蜂蜜 生产工艺 腐乳 麦芽糊精
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杨帆
供职机构:合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题:固体饮料 含片 银杏 益生元 菜籽多糖
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研究领域
王霄
供职机构:合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题:花青素 固体饮料 益生元 含片 丝瓜伤流液
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