2024年8月30日
星期五
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刘笑
作品数:
8
被引量:78
H指数:5
供职机构:
扬州大学旅游烹饪学院
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发文基金:
国家科技支撑计划
中国博士后科学基金
江苏省基础研究计划
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相关领域:
农业科学
轻工技术与工程
理学
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合作作者
顾林
扬州大学食品科学与工程学院
包振伟
扬州大学旅游烹饪学院
千春录
扬州大学旅游烹饪学院
陈学好
扬州大学园艺与植物保护学院
李良俊
扬州大学园艺与植物保护学院
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辽宁省
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顾林
供职机构:扬州大学旅游烹饪学院
研究主题:挤压膨化 山药 蛋白质 多糖 纯化
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供职机构
所获资助
研究领域
包振伟
供职机构:扬州大学旅游烹饪学院
研究主题:抗氧化性 粗多糖 鸡腿菇 自由基 体外抗氧化性
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
王金玺
供职机构:扬州大学旅游烹饪学院
研究主题:体外抗氧化性 粗多糖 鸡腿菇 抗氧化性 自由基
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
金昌海
供职机构:扬州大学旅游烹饪学院
研究主题:桃果实 细胞壁多糖 果实软化 乙烯 1-甲基环丙烯
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
千春录
供职机构:扬州大学旅游烹饪学院
研究主题:水蜜桃 冷藏品质 贮藏品质 1-甲基环丙烯 1-MCP
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
陈学好
供职机构:扬州大学园艺与植物保护学院
研究主题:黄瓜 烟粉虱 单性结实 生长发育 蓝光
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
李良俊
供职机构:鞍山师范学院
研究主题:莲藕 水生蔬菜 芡实 水芹 克隆
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
林晨
供职机构:扬州大学旅游烹饪学院
研究主题:水芹 1-甲基环丙烯 自发气调 贮藏品质 超声提取
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所获资助
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