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夏杏洲

作品数：94 被引量：662H指数：14
供职机构：广东海洋大学食品科技学院更多>>
发文基金：湛江市科技计划项目国家科技支撑计划广东省湛江市科技攻关计划项目更多>>
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合作作者

领域

  • 104个轻工技术与工...
  • 68个农业科学
  • 49个医药卫生
  • 49个文化科学
  • 46个化学工程
  • 42个生物学
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  • 9个一般工业技术
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  • 3个石油与天然气...
  • 3个交通运输工程
  • 3个政治法律
  • 2个机械工程
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  • 2个建筑科学

主题

  • 59个食品
  • 55个活性
  • 54个蛋白
  • 54个酶解
  • 53个贮藏
  • 53个菠萝
  • 50个发酵
  • 46个教学
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  • 42个营养
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  • 39个酶法
  • 37个多糖
  • 36个对虾
  • 35个蛋白质
  • 33个稳定性
  • 32个营养成分
  • 28个蛋白酶

机构

  • 84个广东海洋大学
  • 40个湛江海洋大学
  • 12个华南理工大学
  • 6个湛江水产学院
  • 5个中国热带农业...
  • 4个中华人民共和...
  • 3个江南大学
  • 3个中国海洋大学
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  • 2个华南农业大学
  • 2个宁波大学
  • 2个南昌大学
  • 2个南京农业大学
  • 2个海南大学
  • 2个青岛科技大学
  • 2个山东轻工业学...
  • 2个中国农业大学
  • 2个无锡轻工大学
  • 2个中国水产科学...
  • 1个福建农林大学

资助

  • 51个国家自然科学...
  • 39个广东省科技计...
  • 38个广东省自然科...
  • 38个湛江市科技计...
  • 33个国家科技支撑...
  • 29个国家现代农业...
  • 24个广东省海洋渔...
  • 22个广东省教育部...
  • 21个湛江市科技攻...
  • 20个国家高技术研...
  • 19个广东省大学生...
  • 17个广东省高等教...
  • 17个国家级大学生...
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传媒

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  • 54个食品科技
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  • 27个农产品加工
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  • 23个水产学报
  • 23个中国食品学报
  • 22个农业工程学报
  • 22个教育教学论坛
  • 21个食品工业
  • 16个中国油脂

地区

  • 109个广东省
  • 3个山东省
  • 1个江苏省
  • 1个四川省
  • 1个浙江省
共 115 条 记 录，以下是 1-10
谌素华
供职机构：广东海洋大学
研究主题：马尾藻 岩藻聚糖硫酸酯 芒果 罗非鱼 菠萝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王维民
供职机构：广东海洋大学
研究主题：马尾藻 岩藻聚糖硫酸酯 芒果 烟熏液 黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
洪鹏志
供职机构：广东海洋大学
研究主题：水产蛋白 罗非鱼下脚料 罗非鱼 壳聚糖 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡雪琼
供职机构：广东海洋大学
研究主题：糖胺聚糖 近江牡蛎 马氏珠母贝 镉 壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨萍
供职机构：广东海洋大学
研究主题：水产蛋白 罗非鱼下脚料 蛋白酶解液 酶解 酶解液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘唤明
供职机构：广东海洋大学
研究主题：水产蛋白 发酵 小肽 饲料蛋白 促生长饲料添加剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨锡洪
供职机构：青岛科技大学
研究主题：壳聚糖 麻痹性贝类毒素 风味 虾头 保鲜剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周春霞
供职机构：广东海洋大学
研究主题：水产蛋白 罗非鱼 蛋白 肌球蛋白 小肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓楚津
供职机构：广东海洋大学
研究主题：发酵 水产蛋白 非淀粉多糖酶 促生长饲料添加剂 小肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨维
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：白骨壤 酮类化合物 中黄 超氧阴离子 DPPH自由基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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