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张燕萍

作品数：11 被引量：218H指数：9
供职机构：无锡轻工大学食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 3个化学工程
  • 2个理学
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电气工程
  • 1个医药卫生

主题

  • 8个淀粉
  • 5个食品
  • 5个变性淀粉
  • 4个微胶囊
  • 3个淀粉磷酸酯
  • 3个预糊化
  • 3个饲料
  • 3个羧甲基淀粉
  • 2个淀粉糊
  • 2个淀粉塑料
  • 2个淀粉行业
  • 2个淀粉粘合剂
  • 2个淀粉酯
  • 2个营养
  • 2个鱼饲料
  • 2个玉米淀粉
  • 2个预糊化淀粉
  • 2个增稠
  • 2个乳化
  • 2个色素

机构

  • 9个无锡轻工大学
  • 4个江南大学
  • 3个无锡轻工业学...
  • 1个吉林农垦特产...

资助

  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国际科学基金
  • 1个瑞典国际科学...

传媒

  • 7个无锡轻工大学...
  • 5个粮食与饲料工...
  • 4个无锡轻工业学...
  • 3个食品工业科技
  • 3个中国粮油学报
  • 2个精细与专用化...
  • 2个中国油脂
  • 2个淀粉与淀粉糖
  • 1个工业微生物
  • 1个科技通报
  • 1个西部粮油科技
  • 1个饲料工业
  • 1个江苏食品与发...
  • 1个粮食与油脂
  • 1个杭州化工
  • 1个粮食储藏
  • 1个粮食与食品工...
  • 1个武汉食品工业...
  • 1个冷饮与速冻食...
  • 1个食品与生物技...

地区

  • 9个江苏省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
吴嘉根
供职机构：无锡轻工大学食品学院
研究主题：变性淀粉 十二烯基琥珀酸淀粉酯 酯化 助洗性能 丙烯腈
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周世英
供职机构：无锡轻工大学食品学院
研究主题：丙基 变性淀粉 磷酸酯 羟丙基淀粉 淀粉磷酸酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘秋育
供职机构：无锡轻工大学食品学院
研究主题：变性淀粉 微胶囊化 微胶囊壁材 玉米淀粉 乳化稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈煦
供职机构：无锡轻工大学食品学院
研究主题：变性淀粉 十二烯基琥珀酸淀粉酯 酯化 十二烯基琥珀酸酐 壁材
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
颜燕
供职机构：无锡轻工大学食品学院
研究主题：糊化特性 淀粉糊 食品成分 玉米淀粉磷酸酯 玉米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
檀亦兵
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：大米淀粉 糊化 差示扫描量热法 甘薯淀粉 回生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴加根
供职机构：无锡轻工大学食品学院
研究主题：淀粉 丙烯腈 接枝共聚物 变性淀粉 接枝共聚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟丽玉
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：新陈度 稻谷 大豆 储藏时间 储藏过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢汝立
供职机构：无锡轻工大学食品学院
研究主题：洗涤剂 羧基含量 助洗性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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