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张英

作品数：205 被引量：2,101H指数：28
供职机构：浙江大学更多>>
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地区

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共 138 条 记 录，以下是 1-10
吴晓琴
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：油茶 竹叶黄酮 竹叶抗氧化物 竹叶提取物 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龚凌霄
供职机构：北京工商大学
研究主题：青稞 Α-葡萄糖苷酶 膳食纤维 全谷物 麸皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆柏益
供职机构：浙江大学
研究主题：甾醇 提取物 桂花 苯乙醇苷 谷甾醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金成
供职机构：浙江大学
研究主题：竹叶抗氧化物 丙烯酰胺 甘氨酸 热加工食品 AGES
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龚金炎
供职机构：浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题：Γ-氨基丁酸 黄酒 乳酸菌 高效液相色谱 秀珍菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
章宇
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：丙烯酰胺 液相色谱-串联质谱法 焙烤食品 焙烤 油炸食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
楚秉泉
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：脂肪酸 高光谱成像 垂穗披碱草 豌豆 芜菁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄骆镰
供职机构：浙江大学
研究主题：竹子 肉鸡 颗粒制剂 竹叶提取物 品质改良剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐伟敏
供职机构：浙江大学
研究主题：芜菁 人体试食试验 玛咖 分离纯化 化学结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李栋
供职机构：浙江大学
研究主题：上清液 草莓 甘氨酸 己烯 竹叶抗氧化物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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