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张英

作品数：202 被引量：2,164H指数：28
供职机构：浙江大学更多>>
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共 137 条 记 录，以下是 1-10
吴晓琴
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：油茶 竹叶黄酮 竹叶抗氧化物 竹叶提取物 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龚凌霄
供职机构：北京工商大学
研究主题：青稞 Α-葡萄糖苷酶 膳食纤维 全谷物 麸皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆柏益
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：甾醇 提取物 桂花 苯乙醇苷 竹叶黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金成
供职机构：浙江大学
研究主题：竹叶抗氧化物 丙烯酰胺 甘氨酸 热加工食品 AGES
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龚金炎
供职机构：浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题：乳酸菌 栀子蓝色素 Γ-氨基丁酸 黄酒 高效液相色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
楚秉泉
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：脂肪酸 高光谱成像 垂穗披碱草 豌豆 芜菁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄骆镰
供职机构：浙江大学
研究主题：竹子 肉鸡 颗粒制剂 竹叶提取物 品质改良剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
章宇
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：丙烯酰胺 同步检测 液相色谱-串联质谱法 焙烤食品 焙烤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐伟敏
供职机构：浙江大学
研究主题：芜菁 人体试食试验 玛咖 分离纯化 化学结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李栋
供职机构：浙江大学
研究主题：草莓 上清液 甘氨酸 己烯 竹叶抗氧化物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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