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李晨

作品数：4 被引量：14H指数：2
供职机构：沈阳农业大学食品学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划辽宁省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 6个化学工程
  • 4个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个一般工业技术
  • 2个理学
  • 1个哲学宗教
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  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个水利工程
  • 1个交通运输工程
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  • 1个社会学
  • 1个政治法律

主题

  • 7个活性
  • 6个酶水解
  • 5个双酶
  • 5个双酶水解
  • 5个水解
  • 5个水解制备
  • 5个中性蛋白酶
  • 5个解制
  • 5个花生粕
  • 4个响应面
  • 3个蛋白
  • 2个大枣
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白膜
  • 2个蛋白制备
  • 2个蛋白质
  • 2个低糖
  • 2个电子鼻
  • 2个淀粉
  • 2个淀粉含量

机构

  • 7个沈阳农业大学
  • 2个中国农业科学...
  • 1个复旦大学
  • 1个渤海大学
  • 1个辽宁经济职业...
  • 1个同济大学
  • 1个辽宁省农业科...
  • 1个沈阳大学
  • 1个塔里木农垦大...
  • 1个塔里木大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个辽宁省水利水...

资助

  • 7个国家科技支撑...
  • 6个辽宁省自然科...
  • 4个公益性行业(...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个辽宁省高等学...
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  • 1个国家教育部“...
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传媒

  • 6个食品工业
  • 5个食品工业科技
  • 5个食品科技
  • 3个中国酿造
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  • 3个食品科学
  • 3个农产品加工
  • 3个农业科技与装...
  • 2个农业机械
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  • 1个当代经济研究
  • 1个生物技术通讯
  • 1个环境科学学报
  • 1个粮油食品科技
  • 1个世界环境
  • 1个经济研究参考
  • 1个国际商业技术
  • 1个同济大学学报...

地区

  • 6个辽宁省
  • 1个上海市
共 7 条 记 录，以下是 1-7
张春红
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 谷氨酰胺转胺酶 功能性 改性 谷朊粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高爽
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：DSC 改性 红外 谷氨酰胺转移酶 保健酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁亚男
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：花生粕 活性肽 水解制备 双酶水解 中性蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晓宇
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：分离纯化 活性肽 花生粕 中性蛋白酶 水解制备
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王春艳
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：杏仁 构效关系 活性肽 短肽 氨基酸序列
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张月秋
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：分离纯化 活性肽 花生粕 中性蛋白酶 水解制备
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马涛
供职机构：同济大学
研究主题：脉冲强光 煎饼 发酵 发芽糙米 糙米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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