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秦瑞升

作品数：5 被引量：40H指数：3
供职机构：上海理工大学医疗器械与食品学院食品质量与安全研究所更多>>
发文基金：国家自然科学基金上海市重大科技攻关项目上海市教育委员会重点学科基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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  • 2个海洋渔业

地区

  • 8个上海市
共 8 条 记 录，以下是 1-8
谷雪莲
供职机构：上海理工大学
研究主题：冷藏链 生物力学 货架期 牛乳 有限元分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘宝林
供职机构：上海理工大学
研究主题：冷冻干燥 玻璃化 真空预冷 真空冷却 低温保护剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王欣
供职机构：上海理工大学
研究主题：低场核磁共振 LF-NMR 低场核磁 煎炸 大蒜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋晨
供职机构：上海理工大学
研究主题：货架期 贮藏温度 货架期预测 花椰菜 报警装置
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周国燕
供职机构：上海理工大学
研究主题：冷冻干燥 差示扫描量热法 DSC 低温保护剂 玻璃化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董庆利
供职机构：上海理工大学
研究主题：单增李斯特菌 食源性致病菌 风险评估 猪肉 冷却猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李丽丽
供职机构：上海理工大学能源与动力工程学院低温医学与食品冷冻研究所
研究主题：保藏期 冷藏链
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邱继华
供职机构：上海理工大学能源与动力工程学院低温医学与食品冷冻研究所
研究主题：冷藏链 冻藏温度 速冻水饺 水饺品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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