2024年8月29日
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陈奕
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105
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H指数:13
供职机构:
南昌大学
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发文基金:
国家自然科学基金
长江学者和创新团队发展计划
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相关领域:
轻工技术与工程
医药卫生
生物学
化学工程
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合作作者
谢建华
南昌大学生命科学与食品工程学院...
余强
南昌大学生命科学与食品工程学院...
谢明勇
南昌大学生命科学与食品工程学院...
聂少平
南昌大学生命科学与食品工程学院...
申明月
南昌大学生命科学与食品工程学院...
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谢建华
供职机构:南昌大学
研究主题:多糖 魔芋葡甘聚糖 青钱柳 凉粉草 生物活性
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余强
供职机构:南昌大学
研究主题:可溶性膳食纤维 黑灵芝多糖 多糖 凉粉草 化学镀
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谢明勇
供职机构:南昌大学
研究主题:多糖 青钱柳 发酵 微生物 黑灵芝多糖
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研究领域
聂少平
供职机构:南昌大学
研究主题:多糖 呋喃 黑灵芝多糖 车前子多糖 理化性质
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申明月
供职机构:南昌大学
研究主题:呋喃 凉粉草 热加工食品 食品 多糖
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朱梦婷
供职机构:南昌大学
研究主题:茶油 乳状液 生育酚 复合抗氧化剂 核磁共振技术
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吴辰
供职机构:南昌大学
研究主题:乳状液 抗氧化剂 复合抗氧化剂 水包油乳状液 生育酚
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石婷
供职机构:南昌大学
研究主题:茶油 核磁共振技术 谷甾醇 掺杂 甘油二酯
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胡晓波
供职机构:南昌大学
研究主题:苏氨酸 氨酸 活性研究 螯合物 抗氧化
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研究领域
朱梦婷
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:茶油 掺假 PLS 核磁共振氢谱 计量学
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