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陈立娟

作品数：19 被引量：69H指数：6
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所更多>>
发文基金：公益性行业(农业)科研专项国家肉羊产业技术体系建设项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

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地区

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共 23 条 记 录，以下是 1-10
张德权
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：羊肉 原料肉 肉制品 杂环胺 烤制
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陈丽
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：羊肉 胴体 烤制 原料肉 肉品质
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王振宇
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：羊肉 原料肉 烤制 杂环胺 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李欣
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：羊肉 原料肉 肉品质 烤制 冰温
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
倪娜
供职机构：内蒙古民族大学
研究主题：羊肉 羊血 HARMAN NORHARMAN 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何凡
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：理化特性 PH 腌制过程 牛干巴 大肠杆菌
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刘越
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：羊肉 种羊 原料肉 羊肉品质 刺身
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高远
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：羊肉 原料肉 风干 冷冻肉 牛羊肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏安琪
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：羊肉品质 宰前处理 肉品质 羊肉 宰前
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨扬
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：高密度二氧化碳 大肠杆菌 蛋白质组 羊肉 蛋白质组分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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