2024年8月30日
星期五
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高兴华
作品数:
7
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H指数:3
供职机构:
杭州娃哈哈集团有限公司
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发文基金:
杭州市重大科技创新项目
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相关领域:
轻工技术与工程
医药卫生
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合作作者
欧凯
杭州娃哈哈集团有限公司
王银娟
杭州娃哈哈集团有限公司
李罗飞
杭州娃哈哈集团有限公司
刘小杰
浙江大学生物系统工程与食品科学...
傅强
杭州娃哈哈集团有限公司
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欧凯
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:流变特性 稳定性 酸乳 搅拌型酸乳 保质期
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王银娟
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:变性淀粉 保质期 酸乳 胆固醇 发酵乳
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所获资助
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李罗飞
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:保质期 酸乳 稳定性 乳化 变性淀粉
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所获资助
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刘小杰
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:稻草粉 食品工业 纤维素酶 沙棘油 保健饮料
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所获资助
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傅强
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:胆固醇 发酵乳 降胆固醇 变性淀粉 阿拉伯胶
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常云鹤
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:保质期 酸乳 变性淀粉 灌装 糊化特性
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翟鹏贵
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:叶黄素 运动饮料 植物甾醇 抗疲劳 缬氨酸
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李晓红
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:持水性 粒度 稳定性 酸乳饮料 水溶性膳食纤维
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周星浩
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:胆固醇 发酵乳 降胆固醇 混合发酵 奶生产
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王健
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:酸乳 保质期 饮用 常温 变性淀粉
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