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侯温甫

作品数：188 被引量：284H指数：9
供职机构：武汉轻工大学更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划湖北省教育厅科学技术研究项目武汉市科技攻关计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 66个轻工技术与工...
  • 34个农业科学
  • 28个化学工程
  • 27个医药卫生
  • 26个生物学
  • 21个文化科学
  • 20个理学
  • 15个经济管理
  • 15个环境科学与工...
  • 13个一般工业技术
  • 12个自动化与计算...
  • 6个电气工程
  • 5个建筑科学
  • 5个交通运输工程
  • 4个机械工程
  • 3个天文地球
  • 3个矿业工程
  • 3个石油与天然气...
  • 3个金属学及工艺
  • 2个电子电信

主题

  • 38个保鲜
  • 31个食品
  • 29个蛋白
  • 26个酶解
  • 25个抑菌
  • 25个猪肉
  • 25个活性
  • 25个发酵
  • 24个色谱
  • 23个细胞
  • 23个相色谱
  • 23个货架期
  • 22个单胞菌
  • 21个乳酸
  • 21个卤制
  • 21个假单胞菌
  • 20个蛋白质
  • 20个鲜猪肉
  • 20个冷鲜猪肉
  • 19个氨基酸

机构

  • 49个武汉轻工大学
  • 34个武汉工业学院
  • 7个中国海洋大学
  • 6个宁波大学
  • 5个华中农业大学
  • 3个食品科学与工...
  • 2个华中科技大学
  • 2个青岛海洋大学
  • 2个武汉食品工业...
  • 2个浙江大学
  • 2个中国水产科学...
  • 2个武汉粮食工业...
  • 1个大连海洋大学
  • 1个长江大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个广东省农业科...
  • 1个湖北工学院
  • 1个湖北工业大学
  • 1个江南大学
  • 1个青岛科技大学

资助

  • 28个国家高技术研...
  • 27个国家自然科学...
  • 22个湖北省教育厅...
  • 20个湖北省自然科...
  • 14个武汉市科技攻...
  • 13个国家科技支撑...
  • 9个国家科技重大...
  • 7个湖北省科技攻...
  • 7个国际科技合作...
  • 6个公益性行业科...
  • 6个国家教育部博...
  • 6个湖北省高等学...
  • 6个教育部“新世...
  • 6个宁波市科技局...
  • 5个教育部留学回...
  • 5个湖北省教育厅...
  • 5个“十一五”国...
  • 5个国家海洋公益...
  • 5个国家质检总局...
  • 5个宁波市科技局...

传媒

  • 39个食品科学
  • 35个食品工业科技
  • 33个食品科技
  • 26个食品工业
  • 25个武汉轻工大学...
  • 21个中国酿造
  • 17个肉类研究
  • 16个食品研究与开...
  • 14个武汉工业学院...
  • 14个中国食品学报
  • 13个食品安全质量...
  • 12个湖北农业科学
  • 12个农产品加工
  • 11个食品与发酵工...
  • 11个现代食品科技
  • 11个农产品加工（...
  • 10个安徽农业科学
  • 10个食品与机械
  • 9个农业工程学报
  • 9个中国油脂

地区

  • 57个湖北省
  • 4个山东省
  • 4个浙江省
  • 1个上海市
  • 1个广东省
共 67 条 记 录，以下是 1-10
王宏勋
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：膳食纤维 白腐菌 卤制 莲藕 冷鲜猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
易阳
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：莲藕 蛋液 多糖 膳食纤维 褐变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
艾有伟
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：鸭肉 香辛料 鲜切 膳食纤维 货架期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丽梅
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：褐变 鲜切 莲藕 免疫调节活性 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闵婷
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：莲藕 褐变 鲜切 酚类物质 免疫调节活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胥伟
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：蛋液 蛋清粉 蛋制品 凝胶性 酱卤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周敏
供职机构：上海交通大学医学院附属瑞金医院
研究主题：儿童 慢性阻塞性肺疾病 预后 支气管哮喘 疗效分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘超群
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：冷鲜猪肉 货架期 假单胞菌 货架期预测 草鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
舒静
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：操作台 蛋白 复合酶 滑块 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何丽
供职机构：武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题：草鱼 鲜切 货架期 Ε-聚赖氨酸 次氯酸钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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