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吕哲娟
作品数:
6
被引量:15
H指数:2
供职机构:
华中农业大学
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相关领域:
轻工技术与工程
医药卫生
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合作作者
孙智达
华中农业大学食品科学技术学院
胡贝
华中农业大学食品科学技术学院
谢笔钧
华中农业大学食品科学技术学院
吴茜
华中农业大学食品科学技术学院
陈亨业
华中农业大学食品科学技术学院
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胡贝
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:接种发酵 物化特性 压延成型 菌粉 粳米
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供职机构
所获资助
研究领域
孙智达
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:原花青素 抗氧化 莲房原花青素 抗氧化活性 燕麦
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
谢笔钧
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:原花青素 魔芋葡甘聚糖 莲房原花青素 魔芋 抗氧化
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
陈亨业
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:抑制剂 采摘时间 经济指标 美拉德反应 慢性疾病
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
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吴茜
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:燕麦 酚类物质 发芽 电子鼻 原花青素
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