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王冉

作品数：5 被引量：9H指数：2
供职机构：西南农业大学食品科学学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 3个经济管理
  • 3个化学工程
  • 3个文化科学
  • 2个生物学
  • 2个自动化与计算...
  • 2个医药卫生
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 5个质量指标
  • 5个生产工艺
  • 5个苹果
  • 5个脱腥
  • 5个果丹皮
  • 5个海带
  • 5个复合果丹皮
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白酶
  • 2个代谢
  • 2个蛋白酶抑制
  • 2个蛋白酶抑制剂
  • 2个动力学
  • 2个多糖
  • 2个多糖提取
  • 2个芽生长
  • 2个药用
  • 2个饮料
  • 1个代书
  • 1个袋装

机构

  • 8个西南农业大学
  • 2个廊坊师范学院
  • 2个西南大学
  • 1个军事医学科学...
  • 1个泰山职业技术...
  • 1个浙江大学
  • 1个重庆市农产品...

资助

  • 3个博士科研启动...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个重庆市科技攻...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家留学基金
  • 1个国家自然科学...
  • 1个深圳市科技计...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个国家大学生创...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个国家质检公益...
  • 1个河北省高等学...
  • 1个河北省高等学...
  • 1个河北省教育厅...
  • 1个河北省教育厅...
  • 1个河北省科技计...
  • 1个河北省科技厅...
  • 1个河北省科技厅...
  • 1个河北省自然科...

传媒

  • 7个广州食品工业...
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个食品与发酵科...
  • 2个生物技术通讯
  • 2个中国调味品
  • 2个中国酿造
  • 2个安徽农业科学
  • 2个微生物学通报
  • 2个食品与机械
  • 2个食品工业
  • 2个酿酒科技
  • 2个中国饲料
  • 2个西南农业学报
  • 2个杭州食品科技
  • 2个江苏食品与发...
  • 2个粮食与油脂
  • 2个食品研究与开...
  • 2个中国粮油学报

地区

  • 6个重庆市
  • 1个山东省
  • 1个河北省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
张惟广
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：发酵 香气 野木瓜 果酒 啤酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔庆新
供职机构：西南农业大学食品科学学院
研究主题：腐败微生物 腐败 微生物鉴定 啤酒生产 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘伟军
供职机构：西南农业大学食品科学学院
研究主题：复合果丹皮 海带 脱腥 苹果 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董全
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：菊糖 渗透脱水 泡菜 低盐酱菜 脆度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
聂智君
供职机构：西南农业大学食品科学学院
研究主题：复合果丹皮 海带 脱腥 苹果 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闫训友
供职机构：廊坊师范学院
研究主题：阿魏侧耳 多糖 鸭梨 液体发酵 金顶侧耳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戴旭林
供职机构：西南农业大学食品科学学院
研究主题：复合果丹皮 海带 脱腥 苹果 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马久虎
供职机构：泰山职业技术学院
研究主题：海带 脱腥 古代书院教育 高职教育实践 高职教育
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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