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于少梅

作品数：5 被引量：7H指数：2
供职机构：安徽农业大学更多>>
发文基金：安徽省科技攻关计划更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个农业科学
  • 6个轻工技术与工...
  • 4个生物学
  • 3个经济管理
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 3个文化科学
  • 2个自动化与计算...
  • 2个理学
  • 1个冶金工程
  • 1个电子电信
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 7个柠檬
  • 7个贮藏
  • 7个苦草
  • 7个褐变
  • 7个褐变抑制
  • 7个褐变抑制剂
  • 6个毒副作用
  • 6个营养
  • 6个柠檬酸
  • 6个无毒
  • 6个无毒副作用
  • 5个多酚
  • 5个多酚氧化
  • 5个多酚氧化酶
  • 5个营养成分
  • 4个淀粉
  • 4个淀粉特性
  • 4个营养成分分析
  • 3个蛋白
  • 2个低盐

机构

  • 9个安徽农业大学
  • 1个合肥工业大学
  • 1个九江学院
  • 1个上海理工大学
  • 1个教育部
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个天津市农产品...

资助

  • 5个安徽省科技攻...
  • 2个安徽省自然科...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个安徽高校省级...
  • 2个安徽省“十五...
  • 2个安徽省高校省...
  • 2个铜陵市科技计...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个国家自然科学...
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  • 1个安徽省优秀青...
  • 1个天津市科技计...
  • 1个江西省教育厅...
  • 1个国家大学生创...
  • 1个“九五”国家...
  • 1个“十二五”国...

传媒

  • 5个食品与发酵工...
  • 5个食品工业科技
  • 4个中国农学通报
  • 3个安徽农业科学
  • 3个天然产物研究...
  • 3个安徽农业大学...
  • 3个食品与生物技...
  • 2个安徽农学通报
  • 2个中国林副特产
  • 2个食品科学
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  • 2个适用技术之窗
  • 2个食品工业
  • 2个食品研究与开...
  • 2个中国粮油学报
  • 1个光谱实验室
  • 1个中外食品工业...
  • 1个茶业通报
  • 1个中国畜产与食...
  • 1个电化学

地区

  • 9个安徽省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
李梅青
供职机构：安徽农业大学茶与食品科技学院
研究主题：籽油 绿豆 梨膏 超声辅助提取 豆腐柴
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐文娟
供职机构：安徽农业大学
研究主题：水芹 花盆 刺苦草 CO2加富 大棚栽培
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏光锋
供职机构：安徽农业大学
研究主题：刺苦草 根状茎 多酚氧化酶 水生蔬菜 营养成分分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何金玲
供职机构：安徽农业大学生命科学学院
研究主题：刺苦草 根状茎 豆腐柴 水生蔬菜 营养成分分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏光峰
供职机构：安徽农业大学茶与食品科技学院
研究主题：理化性质 淀粉特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何金琳
供职机构：安徽农业大学
研究主题：草酸 褐变抑制剂 苦草 无毒副作用 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜先锋
供职机构：安徽农业大学
研究主题：淀粉 纯化 多孔淀粉 陶瓷膜 糊化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鲁世林
供职机构：安徽农业大学
研究主题：草酸 褐变抑制剂 苦草 无毒副作用 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱明月
供职机构：安徽农业大学茶与食品科技学院
研究主题：籽油 超声辅助提取 乙醇 超声提取 丙三醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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