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刘明源

作品数：13 被引量：13H指数：2
供职机构：吉林大学更多>>
发文基金：国家大学生创新性实验计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 14个轻工技术与工...
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主题

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  • 9个食品
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机构

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传媒

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  • 2个分析化学

地区

  • 13个吉林省
  • 1个内蒙古
共 14 条 记 录，以下是 1-10
林松毅
供职机构：吉林大学
研究主题：高压脉冲电场 抗氧化肽 精深加工 蛋清 笃斯越桔
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张美硕
供职机构：吉林大学
研究主题：海藻糖 高压脉冲电场 酶活性 碱性蛋白酶 微胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘静波
供职机构：吉林大学
研究主题：蛋清 蛋清蛋白 精深加工 蛋黄卵磷脂 高压脉冲电场
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨艺
供职机构：吉林大学
研究主题：海藻糖 高压脉冲电场 酶活性 蛋清粉 脉冲电场
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王睦
供职机构：吉林大学
研究主题：乳清蛋白 酸奶 微胶囊 高压脉冲电场 海藻糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金艳
供职机构：吉林大学
研究主题：海藻糖 高压脉冲电场 抗氧化肽 酶活性 蛋品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨帅伶
供职机构：吉林大学
研究主题：玉米资源 水解度 玉米蛋白粉 蛋白酶酶解 高浓度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宫新统
供职机构：吉林大学
研究主题：蛋黄卵磷脂 高压脉冲电场 蛋清蛋白 咀嚼片 精深加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
殷涌光
供职机构：吉林大学
研究主题：高压脉冲电场 PEF 电场强度 高电压脉冲电场 装载机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赫桂丹
供职机构：吉林大学
研究主题：高压脉冲电场 高电压脉冲电场 PEF 鱼骨 高压脉冲电场技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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