2024年8月29日
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张首玉
作品数:
25
被引量:131
H指数:8
供职机构:
河南职业技术学院
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发文基金:
国家自然科学基金
河南省教育厅科学技术研究重点项目
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相关领域:
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合作作者
胡二坤
河南职业技术学院
段飞
河南职业技术学院
曾洁
河南科技学院食品学院
司俊娜
河南职业技术学院
高海燕
河南科技学院食品学院
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胡二坤
供职机构:河南职业技术学院
研究主题:玉米蛋白 酶水解产物 水解产物 黑豆 还原力
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所获资助
研究领域
段飞
供职机构:河南职业技术学院
研究主题:正交试验 茯苓 教学模式 超微细化 降血脂作用
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曾洁
供职机构:河南科技学院
研究主题:面包 鹅肉 蛋糕 包装箱 甘薯淀粉
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司俊娜
供职机构:河南职业技术学院
研究主题:桦褐孔菌 教学模式 在职 稳定性 课程教学
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高海燕
供职机构:河南科技学院
研究主题:鹅肉 面包 包装箱 嫩化 蛋糕
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李光磊
供职机构:河南科技学院
研究主题:甘薯淀粉 面包 玉米淀粉 抗性淀粉 唾液酸
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高愿军
供职机构:郑州轻工业大学
研究主题:鲜切苹果 氧化型VC 还原型VC 保鲜 桦褐孔菌
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李少华
供职机构:河南职业技术学院
研究主题:食品加工 玉米饮料 氧化型VC 还原型VC 饮料
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赵瑞香
供职机构:河南科技学院
研究主题:嗜酸乳杆菌 细菌素 活菌数 胆固醇 多酚
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袁维维
供职机构:河南职业技术学院
研究主题:高职院校 毕业生就业工作 辅导员 高职院校辅导员 就业指导
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