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苏平

作品数：49 被引量：614H指数：14
供职机构：浙江大学更多>>
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领域

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地区

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  • 1个广东省
共 36 条 记 录，以下是 1-10
叶兴乾
供职机构：浙江大学
研究主题：杨梅 果胶 原花色素 抗氧化 超声
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁文康
供职机构：浙江大学
研究主题：通便 扁形茶炒制机 扁形茶 抗性淀粉 鲜叶采摘
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘芸
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：黄酮 共轭亚油酸 黄酮类化合物 抗氧化性 保鲜作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙昕
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：黄酮 超声提取 超声辅助提取 花果 多糖工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕英华
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院食品科学与营养系
研究主题：花色苷 桑椹 桑椹色素 稳定性 分光光度法测定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴秋敏
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：黄酮 保鲜 微胶囊 黄酮类化合物 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈健初
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：杨梅 猪肉 花色苷 感官评价 杨梅汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晓霞
供职机构：浙江大学
研究主题：花色苷 紫苏叶 分子结构 花果 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王根女
供职机构：浙江大学
研究主题：酚类物质 微波提取 紫苏叶 紫苏 迷迭香酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
那宇
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：桑椹色素 桑椹 花色苷 抗氧化 自由基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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