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刘利平
作品数:
15
被引量:61
H指数:6
供职机构:
四川理工学院
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发文基金:
四川省科技计划项目
肉类加工四川省重点实验室开放基金
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
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合作作者
左勇
四川理工学院生物工程学院
谢晖
四川理工学院生物工程学院
鞠帅
四川理工学院生物工程学院
祁峰
四川理工学院生物工程学院
李杨
四川理工学院生物工程学院
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左勇
供职机构:四川理工学院
研究主题:发酵 芽菜 生产工艺 桑椹果酒 甜面酱
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谢晖
供职机构:四川理工学院生物工程学院
研究主题:发酵 芽菜 正交实验 生产工艺 酵母菌
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鞠帅
供职机构:四川理工学院生物工程学院
研究主题:芽菜 发酵 酵母菌 无花果 发酵条件
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李杨
供职机构:四川理工学院
研究主题:发酵 正交实验 换气扇 芽菜 响应面法
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祁峰
供职机构:四川理工学院生物工程学院
研究主题:桑椹果酒 发酵 正交实验 桑椹 桑椹酒
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张晶
供职机构:四川理工学院
研究主题:芽菜 桑椹果酒 猕猴桃果酒 甜面酱 地窖式
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李东
供职机构:四川理工学院
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边名鸿
供职机构:四川理工学院
研究主题:生产工艺 米酒 桂花 酒曲 高产
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王小龙
供职机构:四川理工学院生物工程学院
研究主题:芽菜 发酵 果酒 正交实验 风味物质
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刘清斌
供职机构:四川理工学院
研究主题:发酵 壳聚糖 青稞酒 果汁 柠檬
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