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吴丽萍

作品数：4 被引量：42H指数：3
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院功能乳品教育部北京市共建重点实验室更多>>
发文基金：国家科技支撑计划国际科技合作与交流专项项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
  • 7个医药卫生
  • 7个理学
  • 6个化学工程
  • 5个文化科学
  • 4个生物学
  • 4个自动化与计算...
  • 3个经济管理
  • 3个机械工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 1个电子电信
  • 1个水利工程

主题

  • 8个抗氧化
  • 7个蛋白
  • 5个蛋白质
  • 5个动态光散射
  • 5个多酚
  • 4个代谢
  • 4个蛋白酶
  • 4个蛋白水解
  • 4个低聚糖
  • 4个淀粉
  • 3个单克隆
  • 3个单克隆抗体
  • 3个蛋白纯化
  • 3个蛋白肽
  • 2个代谢系统
  • 2个胆固醇
  • 2个胆碱
  • 2个胆盐
  • 2个胆盐水解酶
  • 2个蛋白多肽

机构

  • 8个中国农业大学
  • 3个教育部
  • 2个河北工程大学
  • 2个渤海大学
  • 2个甘肃农业大学
  • 2个中粮集团有限...
  • 1个北京农学院
  • 1个北京农业大学
  • 1个河南科技大学
  • 1个天津农学院
  • 1个陕西科技大学
  • 1个北京三元食品...

资助

  • 7个国家科技支撑...
  • 7个国家自然科学...
  • 5个“十一五”国...
  • 5个国际科技合作...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个北京市科技计...
  • 4个国家现代农业...
  • 3个国家重点基础...
  • 3个“十二五”国...
  • 3个北京市教育委...
  • 3个北京市重大科...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个国家教育部博...
  • 3个国家肉羊产业...
  • 2个北京市自然科...
  • 2个甘肃省自然科...
  • 2个浙江省自然科...
  • 2个国家杰出青年...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个北京市教委资...

传媒

  • 7个光谱学与光谱...
  • 6个食品科学
  • 6个中国食品学报
  • 6个农产品加工（...
  • 5个农业工程学报
  • 5个食品工业科技
  • 5个中国奶牛
  • 5个中国乳业
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个农业机械学报
  • 4个食品科技
  • 3个中国乳品工业
  • 3个肉类研究
  • 3个食品研究与开...
  • 2个中国农业科技...
  • 2个浙江农业科学
  • 2个食品工业
  • 2个甘肃农业大学...
  • 2个动物营养学报
  • 2个浙江农业学报

地区

  • 7个北京市
  • 1个辽宁省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
任发政
供职机构：中国农业大学
研究主题：干酪 双歧杆菌 益生菌 酪蛋白 乳清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙雁
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：蚕蛹蛋白 丝胶 胰岛素水平 液体奶 奶粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张伟
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院功能乳品教育部北京市共建重点实验室
研究主题：鸡蛋 沙门氏菌 公共卫生意义 沙门菌 活性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冷小京
供职机构：中国农业大学
研究主题：乳清蛋白 咖啡 干酪 食品包装材料 微胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张昊
供职机构：中国农业大学
研究主题：益生菌 无定形 释放度 食品级 溶解度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭慧媛
供职机构：中国农业大学
研究主题：干酪 发酵剂 原料乳 凝乳酶 乳铁蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范金波
供职机构：渤海大学
研究主题：多酚 响应面 体外抗氧化活性 抗氧化活性 黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李依璇
供职机构：中国农业大学
研究主题：益生菌 采样装置 保藏 复合物 代谢
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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