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辛盛鹏

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：浙江省农业科学院更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 6个化学工程
  • 6个农业科学
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  • 3个自动化与计算...
  • 2个文化科学
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  • 1个生物学

主题

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  • 3个蛋白酶

机构

  • 7个浙江省农业科...
  • 1个江南大学
  • 1个南昌大学
  • 1个浙江工业大学
  • 1个浙江中医药大...
  • 1个浙江农科院

资助

  • 6个浙江省自然科...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个浙江省公益性...
  • 4个浙江省农业科...
  • 3个黑龙江省博士...
  • 3个浙江省重大科...
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  • 3个国家蛋鸡产业...
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  • 2个杭州市农业科...
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传媒

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  • 3个现代食品科技
  • 3个水禽世界
  • 3个食品科学技术...
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地区

  • 7个浙江省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
陈黎洪
供职机构：浙江省农业科学院
研究主题：腌制剂 咸蛋 鲜蛋 肉糜 皮蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
华颖
供职机构：浙江中医药大学
研究主题：发酵 泡菜 笋壳 发酵剂 纤溶酶
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沈国华
供职机构：浙江省农业科学院
研究主题：发酵 泡菜 腌制剂 咸蛋 榨菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖朝耿
供职机构：浙江省农业科学院
研究主题：咸蛋 腌制剂 肉糜 硫胺素 骨汤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴玫瑰
供职机构：浙江省农业科学院
研究主题：蛋黄油 咸蛋黄 鲜蛋 水解植物蛋白 咸蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐宏刚
供职机构：浙江省农业科学院
研究主题：肉糜 蛋黄油 咸味香精 发酵 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘大群
供职机构：浙江省农业科学院
研究主题：发酵 植物乳杆菌 乳酸菌 发酵剂 泡菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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