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钟敏

作品数：11 被引量：100H指数：5
供职机构：华南理工大学更多>>
发文基金：广东省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程交通运输工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个医药卫生
  • 4个化学工程
  • 4个农业科学
  • 4个文化科学
  • 3个生物学
  • 3个环境科学与工...
  • 3个理学
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  • 2个一般工业技术
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  • 1个天文地球
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信

主题

  • 4个淀粉
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  • 3个蛋白
  • 3个淀粉颗粒
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  • 2个代谢
  • 2个胆酸
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  • 1个代谢作用
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  • 1个单胺类
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  • 1个单胺类神经递...
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机构

  • 3个华南理工大学
  • 2个湛江海洋大学
  • 1个广东医学院
  • 1个广州大学
  • 1个北京师范大学
  • 1个佛山大学
  • 1个广东海洋大学
  • 1个广东省农业科...
  • 1个华南农业大学
  • 1个茂名学院
  • 1个华南师范大学
  • 1个湛江师范学院
  • 1个中国海洋大学

资助

  • 3个广东省自然科...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个广东省科技计...
  • 2个广东省教育厅...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个广州市科技计...
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  • 2个广东省大学生...
  • 1个广东省科技攻...
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  • 1个广东省农业攻...
  • 1个国家公益性行...
  • 1个海南省自然科...
  • 1个湖北省教育厅...
  • 1个广东省卫生厅...

传媒

  • 5个食品工业科技
  • 4个食品科学
  • 4个食品科技
  • 4个食品工业
  • 4个食品研究与开...
  • 3个食品与发酵工...
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  • 3个现代食品科技
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  • 2个中山大学学报...
  • 1个现代化工
  • 1个植物营养与肥...

地区

  • 6个广东省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
宁正祥
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：抗菌活性 防腐剂 食品防腐剂 食品 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李秀娟
供职机构：湛江海洋大学食品科技学院
研究主题：颗粒形貌 发酵 龙眼核 淀粉颗粒 膨胀度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
战宇
供职机构：广州大学化学化工学院
研究主题：活性研究 抗菌活性 食品防腐剂 类黄酮 抑菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨萍
供职机构：广东海洋大学
研究主题：水产蛋白 罗非鱼下脚料 蛋白酶解液 酶解 酶解液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
屈菊兰
供职机构：湛江师范学院
研究主题：扫描电镜观察 扫描电镜 粘土胶 去卵巢大鼠 红细胞形态
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江堂碧
供职机构：华南理工大学食品与生物工程学院
研究主题：表面活性 磷脂 速溶 食品 乳化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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