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何宏

作品数：12 被引量：53H指数：4
供职机构：蚌埠高等专科学校更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生建筑科学文化科学更多>>

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领域

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地区

  • 8个安徽省
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共 9 条 记 录，以下是 1-9
王允祥
供职机构：蚌埠高等专科学校
研究主题：葡萄酒 发酵剂 抑菌作用 风味 保健饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张毅
供职机构：蚌埠高等专科学校
研究主题：液态发酵 发酵工艺 果醋 固态发酵 水蜜桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鲁绯
供职机构：中国农业大学
研究主题：酱油 腐乳 乳酸菌 生产工艺 蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李传和
供职机构：蚌埠高等专科学校
研究主题：液态发酵 发酵工艺 果醋 固态发酵 水蜜桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾卫国
供职机构：蚌埠学院
研究主题：虫草多糖 虫草素 风味 全鸡 打浆机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邵浩
供职机构：蚌埠高等专科学校
研究主题：液态发酵 发酵工艺 果醋 固态发酵 水蜜桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑桂富
供职机构：蚌埠学院
研究主题：饮料 生产工艺 果醋 变性淀粉 啤酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许晖
供职机构：蚌埠高等专科学校食品工程系
研究主题：流变学特性 油料作物 可溶性膳食纤维 米糠 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王永斌
供职机构：蚌埠高等专科学校食品工程系
研究主题：乳酸发酵 冷冻面条 面条 生产技术 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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