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刘剑侠

作品数：10 被引量：59H指数：5
供职机构：渤海大学更多>>
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领域

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地区

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  • 1个上海市
  • 1个重庆市
共 21 条 记 录，以下是 1-10
励建荣
供职机构：渤海大学
研究主题：水产品 冷藏 鱿鱼 鱼糜 鱼丸
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李学鹏
供职机构：渤海大学
研究主题：中国对虾 鱼糜 水产品 鱼糜制品 冷藏
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刘贺
供职机构：渤海大学
研究主题：脉冲强光 果胶 扁杏 大豆皮 大豆
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朱丹实
供职机构：渤海大学
研究主题：贮藏 果胶 大豆 贮藏品质 大豆皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李婷婷
供职机构：渤海大学化学化工与食品安全学院
研究主题：保鲜技术 感官品质 货架期 生物保鲜 鱼类
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李婷婷
供职机构：教育部
研究主题：货架期 冷藏 大黄鱼 水产品 新鲜度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高虹妮
供职机构：渤海大学食品科学与工程学院
研究主题：鲜食玉米 扁杏 鲜食 大豆皮 构象
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刘昊东
供职机构：渤海大学化学化工与食品安全学院
研究主题：果胶 大豆皮 均匀设计 高得率 功能性油脂
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郭晓飞
供职机构：渤海大学
研究主题：大豆皮 果胶 水溶性多糖 SHSP 均匀设计
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡文忠
供职机构：教育部
研究主题：鲜切 鲜切果蔬 保鲜 生理生化 果蔬保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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