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刘红玉

作品数：32 被引量：115H指数：7
供职机构：东北农业大学食品学院更多>>
发文基金：大豆生物学省部共建教育部重点实验室开放基金黑龙江省教育厅科学技术研究项目黑龙江省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学生物学更多>>

合作作者

领域

  • 25个轻工技术与工...
  • 18个农业科学
  • 14个医药卫生
  • 13个生物学
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主题

  • 16个食品
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机构

  • 19个东北农业大学
  • 7个哈尔滨医科大...
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  • 2个哈尔滨工业大...
  • 2个哈尔滨商业大...
  • 2个光明乳业股份...
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  • 1个东北农学院
  • 1个东北师范大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个吉林省农业科...
  • 1个内蒙古工业大...
  • 1个山东大学
  • 1个山东建筑大学
  • 1个湖北大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个教育部
  • 1个山东省千佛山...
  • 1个同济大学
  • 1个中国科学院

资助

  • 13个国家自然科学...
  • 11个国家科技支撑...
  • 11个黑龙江省教育...
  • 9个国家高技术研...
  • 8个黑龙江省科技...
  • 7个黑龙江省自然...
  • 7个博士科研启动...
  • 6个黑龙江省高等...
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  • 5个大豆生物学省...
  • 5个国家教育部博...
  • 5个黑龙江省“十...
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  • 4个黑龙江省教育...
  • 4个黑龙江省教育...
  • 3个国家重点基础...
  • 3个中国博士后科...

传媒

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  • 16个食品工业
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  • 13个食品科学
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  • 5个黑龙江八一农...
  • 4个中国食物与营...

地区

  • 20个黑龙江省
  • 1个辽宁省
  • 1个山东省
  • 1个广东省
共 25 条 记 录，以下是 1-10
崔洪斌
供职机构：哈尔滨医科大学公共卫生学院
研究主题：大豆异黄酮 金雀异黄素 植酸 胃癌细胞 大豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
迟玉杰
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 乳化性 鸡蛋 蛋清 全蛋粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许岩
供职机构：东北农业大学
研究主题：金黄色葡萄球菌 单增李斯特菌 高校实验室 电源控制系统 蛙皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李岩
供职机构：东北农业大学
研究主题：垂直轴风力机 风力机 结冰 风力机叶片 风洞试验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜雪
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：原料乳 牛奶 原料奶 缓冲盐 冰淇淋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱晓烨
供职机构：东北农业大学食品学院大豆生物学教育部重点实验室
研究主题：大豆蛋白 7S和11S 大豆分离蛋白 改性 凝胶稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
樊雪静
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 寡糖 乳化性 复合物 静电相互作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于鹏
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：原料乳 牛奶 原料奶 乳制品 稀奶油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖志刚
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：挤压膨化 米糠 米糠油 淀粉 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘颖
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：转谷氨酰胺酶 固定化 重组痘苗病毒 碘 碘缺乏病
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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