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夏蓉

作品数：5 被引量：88H指数：5
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地区

  • 7个江苏省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
陈伟
供职机构：江苏恒顺集团有限公司
研究主题：蚕豆酱 花色 深加工 增稠 乳化
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邹小波
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：近红外光谱 苹果 镇江香醋 电子鼻 近红外
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵杰文
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：近红外光谱 苹果 偏最小二乘法 主成分分析 图像处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
荐桂茹
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：香气成分 镇江香醋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙清
供职机构：江苏恒顺集团有限公司
研究主题：蛋白酶活力 蛋白酶 酱油 酶活力 通风
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孙宗保
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：镇江香醋 高光谱成像 气相色谱-质谱联用 冰鲜 新鲜度
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孙乐六
供职机构：江苏恒顺醋业股份有限公司
研究主题：食醋 镇江香醋 果葡糖浆 酱油 酵母抽提物
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