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沈世涛

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：湛江海洋大学食品科技学院食品科学与工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 1个轻工技术与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学

主题

  • 1个淀粉
  • 1个淀粉糊
  • 1个淀粉颗粒
  • 1个豆腐
  • 1个形貌
  • 1个氧化硫
  • 1个椰汁
  • 1个椰子
  • 1个椰子汁
  • 1个饮料
  • 1个正交
  • 1个正交试验
  • 1个支链淀粉
  • 1个直链淀粉
  • 1个乳制品
  • 1个石榴汁
  • 1个水解
  • 1个酸乳
  • 1个糖酸
  • 1个凝乳

机构

  • 1个湛江海洋大学

资助

  • 1个广东省湛江市...

传媒

  • 1个职业与健康
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学
  • 1个食品科技
  • 1个食品工业
  • 1个食品研究与开...

地区

  • 1个广东省
共 1 条 记 录，以下是 1-1
李秀娟
供职机构：湛江海洋大学食品科技学院
研究主题：颗粒形貌 发酵 龙眼核 淀粉颗粒 膨胀度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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