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黄和

作品数：144 被引量：665H指数：14
供职机构：广东海洋大学食品科技学院更多>>
发文基金：广东省科技计划工业攻关项目国家高技术研究发展计划国家科技支撑计划更多>>
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合作作者

领域

  • 108个轻工技术与工...
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  • 66个文化科学
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主题

  • 67个活性
  • 65个食品
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  • 57个对虾
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  • 36个蛋白质

机构

  • 103个广东海洋大学
  • 21个湛江海洋大学
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  • 5个江南大学
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  • 3个浙江大学
  • 3个中国农业大学
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  • 2个华中科技大学
  • 2个华中农业大学
  • 2个华东理工大学
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  • 2个青岛科技大学

资助

  • 59个广东省科技计...
  • 55个国家自然科学...
  • 46个国家科技支撑...
  • 39个湛江市科技计...
  • 37个国家高技术研...
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  • 21个国家级大学生...
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传媒

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地区

  • 102个广东省
  • 3个辽宁省
  • 3个山东省
  • 2个江苏省
  • 2个上海市
  • 2个浙江省
  • 1个黑龙江省
  • 1个湖南省
  • 1个北京市
共 118 条 记 录，以下是 1-10
曹湛慧
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：实验教学 番石榴 食品分析 金鲳鱼 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
励建荣
供职机构：渤海大学
研究主题：水产品 冷藏 鱿鱼 鱼糜 鱼丸
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周浓
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：番石榴 实验教学 果粉 抗氧化活性 食品分析
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蒋志红
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：食品分析 面包虾 副溶血性弧菌 实验教学 教学改革
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘亚
供职机构：广东海洋大学
研究主题：贝类 高效液相色谱 马氏珠母贝肉 抗氧化活性 实验教学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢主兰
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：实验教学 细菌总数 教学改革 南美白对虾 冷藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦小明
供职机构：广东海洋大学
研究主题：牡蛎 金花茶 马氏珠母贝 分离纯化 保活
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟赛意
供职机构：广东海洋大学
研究主题：鱼鳔 马尾藻 罗非鱼 类肝素 肝素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄春丽
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：三聚氰胺 高效液相色谱法 毒性 水产饲料 罗非鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
雷晓凌
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：糖胺聚糖 食品微生物学 珊瑚 真菌 桔青霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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