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刘洪祥

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：浙江海洋大学更多>>
相关领域：一般工业技术更多>>

合作作者

领域

  • 1个轻工技术与工...
  • 1个农业科学
  • 1个一般工业技术

主题

  • 1个淡水
  • 1个淡水鱼
  • 1个蛋白质变性
  • 1个冻藏
  • 1个冻藏过程
  • 1个油分
  • 1个鱼蛋白
  • 1个鱼脯
  • 1个鱼片
  • 1个制冷
  • 1个制冷设备
  • 1个生产工艺
  • 1个生产工艺研究
  • 1个食用
  • 1个食用法
  • 1个食用方法
  • 1个水鱼
  • 1个糖液
  • 1个浓缩鱼蛋白
  • 1个煮法

机构

  • 1个浙江水产学院
  • 1个浙江海洋大学

传媒

  • 1个现代渔业信息
  • 1个食品科学
  • 1个轻工机械
  • 1个食品工业
  • 1个杭州食品科技
  • 1个浙江水产学院...
  • 1个中国食品
  • 1个渔业机械仪器

地区

  • 1个浙江省
共 1 条 记 录，以下是 1-1
叶清如
供职机构：浙江海洋大学
研究主题：鲐鱼 鱼脯 鲭鱼 氨液 油分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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