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周雁

作品数：9 被引量：33H指数：2
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院更多>>
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合作作者

领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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  • 5个中国食品科学...
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地区

  • 35个浙江省
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  • 1个湖北省
  • 1个吉林省
  • 1个辽宁省
共 43 条 记 录，以下是 1-10
施永清
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：抗菌肽 教学改革 糖肽 鱼鳞 响应面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王向阳
供职机构：浙江工商大学
研究主题：桔霉素 萝卜干 青菜 食品贮藏 泡菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄建颖
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：壳聚糖 CMC 壳聚糖衍生物 保鲜效果 蓝莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾振宇
供职机构：浙江工商大学
研究主题：抗性淀粉 食品安全 蜂蜜 食品质量与安全 点浆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈跃文
供职机构：浙江工商大学
研究主题：鲟鱼 佛手 微观结构 食品工程 低热
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毕丽君
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：教学改革 海鱼 实验教学改革 仪器分析实验 物理化学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈杰
供职机构：浙江工商大学
研究主题：稳定性 金华火腿 Ε-聚赖氨酸 感官评价 流变特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李宝昌
供职机构：浙江工商大学
研究主题：大豆油 加热器 控制技术 抗氧化剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董丽娟
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：教学改革 实验教学改革 仪器分析实验 食品 仪器分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜晶
供职机构：浙江工商大学
研究主题：含锌废渣 含铬 固溶体 尖晶石 蓝晶石
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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