2024年8月31日
星期六
|
欢迎来到叙永县图书馆•公共文化服务平台
登录
|
注册
|
进入后台
[
APP下载]
[
APP下载]
扫一扫,既下载
全民阅读
职业技能
专家智库
参考咨询
您的位置:
专家智库
>
>
张宝善
作品数:
238
被引量:1,725
H指数:21
供职机构:
陕西师范大学食品工程与营养科学学院
更多>>
发文基金:
中央高校基本科研业务费专项资金
西安市科技计划项目
陕西省科学技术研究发展计划项目
更多>>
相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
文化科学
生物学
更多>>
合作作者
陈锦屏
陕西师范大学食品工程与营养科学...
党辉
陕西师范大学食品工程与营养科学...
韦露莎
陕西师范大学食品工程与营养科学...
郑战伟
陕西师范大学食品工程与营养科学...
王军
陕西师范大学
作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
人物
机构
主题
传媒
资助
领域
任意字段
机构
人物
主题
传媒
资助
领域
任意字段
在结果中检索
领域
152个
轻工技术与工...
101个
文化科学
100个
农业科学
80个
化学工程
79个
医药卫生
65个
生物学
64个
理学
49个
经济管理
37个
自动化与计算...
32个
环境科学与工...
27个
一般工业技术
21个
电子电信
17个
机械工程
14个
哲学宗教
13个
建筑科学
12个
电气工程
12个
政治法律
12个
艺术
11个
社会学
10个
天文地球
主题
97个
食品
89个
教学
88个
发酵
70个
抗氧化
70个
活性
62个
营养
59个
饮料
59个
色谱
58个
蛋白
58个
红枣
55个
相色谱
55个
课程
53个
响应面
48个
多酚
48个
多糖
45个
乳酸
44个
液相色谱
44个
高效液相
44个
高效液相色谱
40个
液相
机构
144个
陕西师范大学
18个
西北农林科技...
8个
西北农业大学
6个
江南大学
6个
中国农业大学
5个
西安交通大学
5个
西北大学
5个
教育部
5个
中国农业科学...
5个
中国检验检疫...
4个
河南农业大学
4个
中国农业科学...
3个
中国科学院
3个
西北政法大学
3个
光明乳业股份...
3个
西北濒危药材...
2个
福建师范大学
2个
北京农学院
2个
滁州学院
2个
安康学院
资助
66个
国家自然科学...
66个
中央高校基本...
63个
陕西省自然科...
43个
西安市科技计...
35个
陕西省科学技...
34个
国家科技支撑...
32个
陕西省教育厅...
28个
陕西省科技攻...
21个
陕西省科技统...
20个
中国博士后科...
20个
陕西普通本科...
19个
国家大学生创...
18个
公益性行业(...
18个
国家教育部博...
17个
中央级公益性...
17个
“十一五”国...
17个
国家现代农业...
16个
陕西省农业科...
15个
国家高技术研...
14个
国家科技重大...
传媒
95个
食品工业科技
70个
食品与发酵工...
68个
食品科学
51个
农产品加工(...
44个
食品研究与开...
42个
陕西师范大学...
40个
安徽农业科学
36个
西北农林科技...
31个
中国农业科学
31个
食品科技
31个
食品工业
31个
陕西农业科学
31个
农产品加工
27个
农业工程学报
27个
中国酿造
26个
中国油脂
26个
天然产物研究...
26个
中国食品学报
25个
食品与机械
22个
西北植物学报
地区
134个
陕西省
9个
北京市
6个
河南省
6个
江苏省
2个
山东省
2个
福建省
1个
湖北省
1个
宁夏
1个
天津市
1个
浙江省
1个
甘肃省
1个
广东省
共
172
条 记 录,以下是 1-10
全选
清除
导出
陈锦屏
供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题:红枣 红枣汁 稳定性 抗氧化 营养成分
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
党辉
供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题:乳酸菌 抗氧化 Α-葡萄糖苷酶 发酵 干酪乳杆菌
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
韦露莎
供职机构:陕西师范大学
研究主题:魔芋 益生菌 醋酸菌 胆盐 发酵乳制品
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
郑战伟
供职机构:西北大学教务处
研究主题:发酵 实验教学 饮食文化 苹果 食品加工
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
王军
供职机构:陕西师范大学
研究主题:红枣 酵母菌 红枣汁 总氮含量 乙腈
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
张有林
供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题:贮藏 采后生理 贮藏品质 石榴 核桃粕
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
孙娟
供职机构:陕西师范大学
研究主题:教学改革 发酵 创新型课堂教学 创新教育 实验教学
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
董婷婷
供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题:酵母味素 酵母菌 发酵 氨基酸态氮 红枣
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
张清安
供职机构:陕西师范大学
研究主题:苦杏仁 脱苦 沙苑子 苦杏仁苷 杏仁
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
李发荣
供职机构:陕西师范大学
研究主题:连翘苷 小鼠 连翘叶 中药 P-糖蛋白
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
全选
清除
导出
共18页
<
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
>
聚类工具
0
执行
隐藏
清空
用户登录
用户反馈
标题:
*标题长度不超过50
邮箱:
*
反馈意见:
反馈意见字数长度不超过255
验证码:
看不清楚?点击换一张