2024年8月28日
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郭延成
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H指数:3
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河南科技学院
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合作作者
李斌
河南科技学院食品学院
李光磊
河南科技学院食品学院
高海燕
河南科技学院
陈玉珍
河南科技学院
康壮丽
河南科技学院
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李斌
供职机构:河南理工大学
研究主题:魔芋葡甘聚糖 魔芋 魔芋精粉 甲壳素 包埋
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李光磊
供职机构:河南科技学院
研究主题:甘薯淀粉 面包 玉米淀粉 抗性淀粉 唾液酸
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高海燕
供职机构:河南科技学院
研究主题:鹅肉 面包 包装箱 嫩化 蛋糕
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曾洁
供职机构:河南科技学院
研究主题:面包 鹅肉 蛋糕 包装箱 甘薯淀粉
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陈玉珍
供职机构:河南科技学院
研究主题:复合物 二氢杨梅素 固载 刷子 脂溶性
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康壮丽
供职机构:河南科技学院食品学院
研究主题:猪肉 胴体 低场核磁共振 凝胶特性 色差
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庞玲玲
供职机构:河南科技学院
研究主题:甘薯淀粉 响应面法 抗消化淀粉 淀粉 磷酸单酯淀粉
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赵功玲
供职机构:河南科技学院
研究主题:番茄红素 抗氧化 萝卜籽油 纤维素酶 豆渣
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孙俊良
供职机构:河南科技学院食品学院
研究主题:嗜酸乳杆菌 Β-淀粉酶 枯草芽孢杆菌 发酵 甘薯渣
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李一卓
供职机构:河南科技学院食品学院
研究主题:甘薯淀粉 不锈钢丝 不锈钢 金属棒 丝纱
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