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黄丹

作品数：6 被引量：8H指数：2
供职机构：福建农林大学食品科学学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程理学更多>>

合作作者

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 10个化学工程
  • 8个生物学
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  • 8个理学
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  • 6个文化科学
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  • 3个一般工业技术
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  • 2个自动化与计算...
  • 1个社会学

主题

  • 12个葡甘聚糖
  • 10个多糖
  • 9个魔芋葡甘聚糖
  • 9个活性
  • 8个抑菌
  • 8个食品
  • 8个食用
  • 8个可食性
  • 7个贮藏
  • 7个魔芋胶
  • 7个抗氧化
  • 7个环保
  • 6个冻干
  • 6个抑菌效果
  • 6个货架期
  • 5个休闲食品
  • 5个氧化改性
  • 5个粘剂
  • 4个蛋白质变性
  • 3个蛋白

机构

  • 13个福建农林大学
  • 4个广州城市职业...
  • 3个华南农业大学
  • 2个福建农业大学
  • 2个国家海洋局第...
  • 2个仲恺农业技术...
  • 2个厦门海洋职业...
  • 1个大连工业大学
  • 1个大连理工大学
  • 1个广西财经学院
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  • 1个哈佛大学
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  • 1个漳州职业技术...
  • 1个中国科学院
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  • 1个西南农业大学
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  • 1个天津科技大学
  • 1个中国科学院植...

资助

  • 8个国家自然科学...
  • 6个福建省自然科...
  • 5个福建省教育厅...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个福建省教育厅...
  • 4个福建省科技计...
  • 4个国家教育部博...
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  • 2个福建省发展和...
  • 2个福建省科技计...
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  • 2个福建省科技厅...

传媒

  • 8个安徽农业科学
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  • 5个农业工程学报
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  • 4个中国化学会第...
  • 3个中国农村科技
  • 3个中国酿造

地区

  • 10个福建省
  • 2个广东省
  • 1个辽宁省
  • 1个天津市
共 14 条 记 录，以下是 1-10
黄泳梅
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：抑菌效果 抑菌 材料特性 仿生 可食性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡桂芬
供职机构：广州城市职业学院生物与环境工程系
研究主题：抑菌效果 抑菌 材料特性 仿生 可食性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘胜龙
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：抑菌效果 抑菌 材料特性 仿生 可食性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈慧斌
供职机构：厦门海洋职业技术学院
研究主题：牡蛎 即食 入味 海产品加工 微波真空
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
庄昱
供职机构：福建农林大学
研究主题：食品安全 魔芋胶 博弈论 博弈 汉语教学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王梅英
供职机构：厦门海洋职业技术学院
研究主题：牡蛎 入味 即食 海产品加工 微波真空
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈锦权
供职机构：福建农林大学
研究主题：高压脉冲电场 冷冻浓缩 鲍鱼脏器 冷冻 相场法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
庞杰
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 魔芋 葡甘聚糖 贮藏 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何鑫磊
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：魔芋多糖 魔芋葡甘聚糖 纯化 SO2 柠檬酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈清萍
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：魔芋胶 纯化 SO2 魔芋葡甘聚糖 魔芋多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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