您的位置： 专家智库 > >

张旭光

作品数：7 被引量：48H指数：3
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划浙江省科技厅海洋生物资源综合加工与利用优先主题项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 7个农业科学
  • 6个轻工技术与工...
  • 4个化学工程
  • 4个自动化与计算...
  • 4个医药卫生
  • 4个文化科学
  • 4个理学
  • 3个经济管理
  • 3个生物学
  • 3个环境科学与工...
  • 3个一般工业技术
  • 2个哲学宗教
  • 2个金属学及工艺
  • 2个电子电信
  • 2个语言文字
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...
  • 1个机械工程
  • 1个建筑科学
  • 1个核科学技术

主题

  • 8个鱼丸
  • 6个鱼糜
  • 5个真空包装
  • 4个单胞菌
  • 4个植酸
  • 3个带鱼
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白质
  • 3个蛋白质组
  • 3个蛋白质组学
  • 3个电泳
  • 2个大学生
  • 2个代谢
  • 2个代谢物
  • 2个代谢组学
  • 2个单因素
  • 2个单增李斯特菌
  • 2个蛋白水解
  • 2个蛋白水解液

机构

  • 7个浙江工商大学
  • 2个大连民族学院
  • 2个浙江大学
  • 2个西南大学
  • 2个上海海洋大学
  • 2个浙江省食品安...
  • 1个渤海大学
  • 1个广东海洋大学
  • 1个杭州商学院
  • 1个宁波大学
  • 1个江南大学
  • 1个辽宁师范大学
  • 1个教育部
  • 1个浙江海洋学院
  • 1个中国农业大学
  • 1个韶关学院
  • 1个辽宁省大连海...
  • 1个大连民族大学

资助

  • 7个国家高技术研...
  • 6个国家科技支撑...
  • 6个国家自然科学...
  • 5个浙江省科技厅...
  • 3个浙江省教育厅...
  • 3个国际科技合作...
  • 3个国家教育部博...
  • 2个广东省自然科...
  • 2个河南省教育厅...
  • 2个浙江省科技攻...
  • 2个浙江省自然科...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个博士后科研启...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个广东省高等学...
  • 2个广东省科技计...
  • 2个河南省高校青...
  • 2个教育部人文社...

传媒

  • 6个水产学报
  • 5个食品工业科技
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品科学
  • 4个安徽农业科学
  • 4个食品科技
  • 4个食品研究与开...
  • 4个现代食品科技
  • 4个食品与生物技...
  • 3个饲料工业
  • 2个中国调味品
  • 2个中国酿造
  • 2个微生物学报
  • 2个微生物学通报
  • 2个浙江大学学报...
  • 2个环境科学与技...
  • 2个食品与机械
  • 2个食用菌
  • 2个食品工业
  • 2个广东农业科学

地区

  • 4个浙江省
  • 2个辽宁省
  • 1个湖南省
  • 1个广东省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
李婷婷
供职机构：教育部
研究主题：货架期 冷藏 大黄鱼 水产品 新鲜度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱军莉
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：水产品 大黄鱼 茶多酚 冷藏 生物保鲜剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
励建荣
供职机构：渤海大学
研究主题：水产品 冷藏 鱿鱼 鱼糜 鱼糜制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵羽
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：货架期 气调包装 制品品质 真空包装 鱼丸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
傅俏
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：货架期 气调包装 制品品质 真空包装 鱼丸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王庆丽
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：腐败菌 微冻 鲈鱼 优势腐败菌 复合生物保鲜剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘永吉
供职机构：韶关学院
研究主题：岗稔 花色苷 气调包装 生物被膜 果粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘建君
供职机构：辽宁省大连海洋渔业集团公司
研究主题：南极磷虾 虾粉 气相色谱 复合生物保鲜剂 冷藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0